Những ngày đầu tháng Chạp năm 2026, tại xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi, anh Nguyễn Thương (36 tuổi) gây chú ý khi kiên trì “mát xa” từng cuống dừa nước để lấy mật. Từng bị cho là “khùng”, anh mất hai năm thử nghiệm mới thành công. Từ ý tưởng táo bạo này, anh tạo ra sản phẩm mật dừa độc đáo, mở hướng khởi nghiệp mới ngay trên quê hương và góp phần nâng cao giá trị rừng dừa nước địa phương.
- Chính sách thuế mới 2026 tác động ra sao đến hàng triệu hộ cá nhân kinh doanh?
- Tìm được hài cốt liệt sĩ sau hơn 53 năm nhờ xét nghiệm ADN
- Cách các nhà khoa học tạo ra vàng nhân tạo bằng máy gia tốc
Từ công nhân xa xứ đến quyết định trở về quê tìm hướng đi mới
Anh Nguyễn Thương sinh ra và lớn lên tại xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi. Sau khi tốt nghiệp ngành điện, anh rời quê vào TPHCM tìm việc. Tuy nhiên, công việc với thu nhập thấp khiến cuộc sống của anh gặp nhiều khó khăn. Sau hai năm chật vật, anh quyết định sang Nhật Bản làm việc theo diện thực tập sinh.
Thời gian làm việc tại Nhật giúp anh tích lũy được vốn và kinh nghiệm quý giá. Anh học được tính kỷ luật và tư duy sản xuất hiện đại. Tuy nhiên, vì mẹ lớn tuổi và quê hương còn nhiều khó khăn, anh quyết định trở về. Dù vậy, tương lai phía trước vẫn rất mông lung.
Anh từng thử khởi nghiệp bằng mô hình nuôi rắn mối với số vốn hơn 200 triệu đồng. Nhưng chỉ sau một tháng, anh phải dừng lại vì thị trường nhỏ và môi trường không phù hợp. Số tiền tích góp gần như mất trắng. Thất bại này trở thành cú sốc lớn, khiến anh phải quay lại làm công nhân trong khu công nghiệp.
Ý tưởng khởi nghiệp từ cây dừa nước và hành trình bị gọi là “khùng”
Trong một lần chèo xuồng trên sông Kinh, anh chú ý đến những rừng dừa nước quê nhà. Anh nhớ lại tại Nhật từng thấy sản phẩm làm từ mật dừa nước. Trong khi đó, ở quê anh, người dân chỉ khai thác lá mà chưa tận dụng phần mật quý giá. Ý tưởng khởi nghiệp bắt đầu từ đó.
Anh bắt tay vào nghiên cứu kỹ thuật thu mật dừa nước. Ban đầu, lượng mật thu được rất ít và nhanh hết. Sau khi tìm hiểu, anh phát hiện cần “mát xa” cuống dừa để kích thích tiết mật. Từ đó, anh kiên trì thử nghiệm mỗi ngày trong rừng dừa.
Suốt hai năm, anh cần mẫn gõ từng cuống dừa bằng búa cao su. Nhiều người dân thấy lạ và cho rằng anh không bình thường. Nhưng anh vẫn kiên trì theo đuổi mục tiêu. Cuối cùng, anh đã tìm ra kỹ thuật giúp cây tiết mật nhiều hơn và kéo dài thời gian khai thác.
Sản phẩm mật dừa nước mở ra hướng phát triển kinh tế mới
Nhờ kỹ thuật mới, mỗi buồng dừa có thể cho 0,5 đến 0,7 lít mật mỗi ngày. Thời gian khai thác kéo dài tới một tháng. Mật được lọc, thanh trùng và chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau. Thức uống có vị ngọt đậm, được nhiều người yêu thích.
Ban đầu, anh mang sản phẩm cho người dân và du khách dùng thử miễn phí. Khi được đón nhận tích cực, anh mạnh dạn đầu tư sản xuất. Sản phẩm dần có chỗ đứng trên thị trường. Những tháng cao điểm, anh bán hơn 600 sản phẩm.
Không chỉ mang lại thu nhập, mô hình còn góp phần nâng cao giá trị cây dừa nước. Anh cũng tạo việc làm cho lao động địa phương. Mục tiêu của anh là phát triển bền vững và gắn với du lịch sinh thái. Đây được xem là hướng đi mới cho kinh tế địa phương.
Theo: Báo Dân trí
