Nhiều gia đình hiện nay thường xuyên sử dụng nhưng lại quên mất việc vệ sinh mâm nhiệt nồi chiên không dầu, tạo điều kiện cho vi khuẩn Salmonella phát triển. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến các nguy cơ về sức khỏe và rủi ro hỏa hoạn tiềm ẩn cho người dùng.
- Nghi vấn chạy án 2 triệu USD tại dự án hai bệnh viện nghìn tỷ
- Người Việt tại Israel ám ảnh còi báo động, nhiều lần chạy xuống hầm trú ẩn
- Văn hóa xin lỗi và cảm ơn – nền tảng của xã hội văn minh
Tích tụ vi khuẩn Salmonella và nấm mốc gây hại sức khỏe
Nghiên cứu của hãng HelloFresh cho thấy khoảng 47% người tiêu dùng không làm sạch thiết bị đúng cách sau mỗi lần sử dụng. Sai lầm phổ biến nhất là chỉ tập trung rửa khay chứa thực phẩm mà hoàn toàn phớt lờ mâm nhiệt, hay còn gọi là dây mayso. Đây chính là bộ phận cung cấp nhiệt chính nhưng lại thường xuyên bị bỏ qua trong quá trình vệ sinh.
Nhiều người lầm tưởng nhiệt độ cao sẽ tiêu diệt mọi mầm bệnh nhưng thực tế không hoàn toàn như vậy. Vi khuẩn như Salmonella hay E. coli vẫn có thể lây nhiễm chéo tại các khe rãnh bám bẩn khi thiết bị không đạt đủ mức nhiệt diệt khuẩn. Mầm bệnh còn có thể sinh sôi và lây lan sang thực phẩm mới ngay cả khi nồi đang tắt.
Ngoài ra, quạt thổi hơi nóng tốc độ cao thường khiến dầu mỡ và vụn thức ăn bị bắn ngược lên bám chặt vào mâm nhiệt. Trong môi trường ẩm và kín đáo sau khi nấu, khu vực này trở thành nơi lý tưởng cho nấm mốc phát triển. Việc hít phải các bào tử nấm mốc có thể gây dị ứng, phát ban hoặc các vấn đề hô hấp nghiêm trọng.
Tiềm ẩn nguy cơ hỏa hoạn và cách bảo trì an toàn
Việc không vệ sinh mâm nhiệt còn tiềm ẩn rủi ro lớn về an toàn cháy nổ cho gia đình. Lớp dầu mỡ tích tụ lâu ngày khi bị nung nóng liên tục ở nhiệt độ cao sẽ bị carbon hóa. Quá trình này không chỉ tạo ra khói khét ám vào thức ăn mà còn rất dễ dẫn đến phát hỏa.
Cặn bẩn dày đặc còn gây cản trở sự lưu thông của luồng khí nóng bên trong nồi. Điều này khiến thiết bị phải tiêu tốn nhiều thời gian và điện năng hơn để làm chín thực phẩm. Để đảm bảo an toàn, các chuyên gia khuyến cáo quy trình vệ sinh mâm nhiệt định kỳ như sau:
- Rút phích điện và đợi nồi nguội hẳn trước khi lật ngược thiết bị để thao tác.
- Sử dụng bàn chải lông mềm để nhẹ nhàng phủi bỏ các vụn thức ăn cháy khét.
- Dùng khăn mềm thấm hỗn hợp baking soda hoặc nước cốt chanh để lau sạch dầu mỡ.
- Tuyệt đối không xịt dung dịch tẩy rửa mạnh trực tiếp vào khu vực có linh kiện điện tử.
- Đảm bảo tất cả bộ phận khô ráo hoàn toàn trước khi tiếp tục sử dụng để tránh chập điện.
Thực hiện vệ sinh mâm nhiệt nồi chiên không dầu giúp ngăn ngừa vi khuẩn Salmonella, phòng chống cháy nổ và bảo đảm an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Theo: VnExpress
