Chuyên trang Taste Atlas vừa công bố danh sách 76 món thịt heo ngon nhất châu Á. Nhiều đặc sản Việt Nam như bún chả và thịt đông đã đạt thứ hạng rất ấn tượng.
- Những điều tài xế cần biết trước khi Việt Nam chuyển sang xăng E10
- Tổng thống Putin bắt đầu chuyến thăm cấp nhà nước tới Trung Quốc
- Công nghệ đột phá: Nhà máy sản xuất trứng 900.000 quả mỗi ngày với một công nhân
Bún chả và những món ăn truyền thống chiếm vị trí cao
Taste Atlas vinh danh bún chả Hà Nội ở vị trí thứ tư rất cao. Món ăn nhận được 4,3 trên 5 sao từ các chuyên gia ẩm thực. Một suất bún chả gồm có thịt nướng, bún trắng và bát nước chấm. Món ăn nổi tiếng toàn cầu sau sự kiện của Tổng thống Obama năm 2016. Ông đã cùng đầu bếp Anthony Bourdain thưởng thức món này tại Hà Nội. Nhiều địa chỉ như Đắc Kim hay Hương Liên được giới thiệu rộng rãi. Thực khách dễ dàng tìm thấy hương vị chuẩn tại các quán nhỏ vỉa hè.
Thịt kho tàu đứng ở vị trí thứ 20 với số điểm 4,1 sao ấn tượng. Đây là món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình người Việt Nam. Thành phần chính gồm thịt ba chỉ, trứng luộc và nước dừa thanh ngọt. Thịt được nấu liu riu cho đến khi mềm nhừ và thấm gia vị. Ngoài ra, món nem lụi cũng góp mặt ở vị trí 24 tự hào. Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa thịt xay và hương sả. Người ta thường cuốn nem cùng rau sống để thưởng thức vị ngon này.
Cơm tấm sườn nướng xếp thứ 29 với đánh giá 4 sao rất xứng đáng. Sườn heo được tẩm ướp kỹ sả trước khi nướng trên than hồng rực. Đĩa cơm kèm đồ chua giúp cân bằng vị giác vô cùng hiệu quả. Danh sách món Việt ngon nhất châu Á này rất phong phú. Các món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa từng vùng miền. Thực khách luôn ưu ái cho trải nghiệm ẩm thực độc đáo này. Đặc sản này đưa thương hiệu Việt vươn tầm thế giới.
Sức hấp dẫn từ các đặc sản vùng miền độc đáo
Bên cạnh các món phổ biến, nhiều đặc sản vùng miền cũng được gọi tên. Thịt đông là món ăn đặc trưng của mùa đông tại miền Bắc Việt Nam. Món ăn có kết cấu như thạch nhờ ninh kỹ thịt và bì lợn. Các nguyên liệu kèm theo gồm có nấm mèo và cà rốt tươi ngon. Người Việt thường ăn món này cùng cơm nóng hoặc dưa hành muối. Hương vị thanh mát của thịt đông khiến nhiều người nước ngoài thích thú. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết truyền thống.
Các tỉnh miền núi phía Bắc cũng đóng góp nhiều đại diện xuất sắc khác. Khâu nhục là đặc sản nổi tiếng tại Lạng Sơn và Quảng Ninh hiện nay. Món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông nhưng đã được Việt hóa rõ. Thịt được chế biến kỳ công qua nhiều công đoạn để đạt độ mềm. Ngoài ra, cải mèo xào thịt lợn gác bếp cũng rất được ưa chuộng. Thịt lợn xiên nướng Sa Pa đứng vị trí 74 trong bảng xếp hạng. Những món ăn này mang đậm hơi thở của vùng đại ngàn hùng vĩ.
Cuối cùng là món nem Phùng nổi tiếng của vùng đất Đan Phượng, Hà Nội. Món nem được làm từ bì lợn và thính gạo rang rất thơm. Người ta thường ăn nem kèm lá sung để tạo vị chát nhẹ. Nem Phùng xếp hạng 75 trong danh sách tinh hoa ẩm thực này. Sự hiện diện của món ăn khẳng định sức hút dân dã. Các đặc sản được vinh danh giúp quảng bá hình ảnh quốc gia. Ẩm thực nước nhà đang ngày càng khẳng định vị thế toàn cầu.
Theo: CafeF
