Những ngày này, bà con ngư dân tất bật đón mùa moi biển Thanh Hóa với sản lượng lớn vừa cập bến. Hoạt động phơi phóng diễn ra khẩn trương trên vỉa hè làng chài.
- Cây vải 150 năm tại Hải Phòng vẫn cho thu hoạch nửa tấn quả
- Sốc phản vệ nặng sau khi ăn cá ngừ tại TP HCM
Mùa moi biển Thanh Hóa và không khí lao động tại làng chài
Hoạt động bắt đầu từ sáng sớm những ngày này. Các vùng ven biển tại tỉnh Thanh Hóa nhộn nhịp tiếng động cơ thuyền bè cập bến. Ngư dân tại xã Ngư Lộc và phường Nam Sầm Sơn đưa vào bờ những mẻ moi biển tươi rói. Khung cảnh thu hoạch diễn ra khẩn trương ngay từ khi mặt trời vừa ló rạng trên mặt biển Đông. Từng chuyến bè đầy ắp khoang mang theo hy vọng về một vụ mùa bội thu cho bà con vùng biển Thanh Hóa.
Sự việc diễn ra tại thôn Thắng Phúc thuộc xã Ngư Lộc. Gia đình chị Nguyễn Thị Thảo đã thu về hơn một tấn sản phẩm sau nửa ngày ra khơi. Đây là kết quả ngoài mong đợi của chị. Niềm vui hiện rõ trên gương mặt những người lao động sau những ngày trông đợi. Chị Thảo chia sẻ rằng biển vẫn luôn ưu ái những người dân bám biển lâu năm. Nhiều hộ gia đình khác cũng ghi nhận sản lượng đánh bắt tăng cao rõ rệt.
Các phương tiện đánh bắt nối đuôi nhau cập bờ mang theo nguồn lợi hải sản phong phú cho địa phương. Những người đàn ông khỏe mạnh nhanh chóng vận chuyển các khay moi từ dưới bè lên phía trên bờ. Công việc đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa các thành viên trong gia đình và hàng xóm. Không khí lao động rộn ràng lan tỏa khắp các bến bãi và các trục đường chính ven biển. Mọi người đều tranh thủ thời gian để xử lý lượng hải sản khổng lồ vừa đánh bắt được.
Giá trị kinh tế từ nghề truyền thống của ngư dân ven biển
Công đoạn phơi phóng bắt đầu ngay sau khi hải sản được đưa lên bờ. Bà con ngư dân tận dụng các khoảng sân rộng và vỉa hè ven biển để phơi moi. Từng lớp hải sản màu hồng nhạt được trải đều trên các tấm lưới sạch dưới ánh nắng gay gắt. Việc phơi phong ngay trong ngày giúp sản phẩm giữ được độ thơm ngon và màu sắc tự nhiên vốn có. Những dải lụa hồng từ moi biển trải dài hàng cây số tạo nên một bức tranh lao động đặc sắc.
Bà Văn Thị Thọ năm nay 65 tuổi là người có thâm niên lâu năm trong nghề tại khu phố 1 phường Nam Sầm Sơn. Bà cho biết nghề đánh bắt và chế biến moi đã gắn bó với gia đình qua nhiều thế hệ nối tiếp nhau. Từ người già đến trẻ nhỏ đều tham gia vào các công đoạn phụ giúp đảo moi để nhanh khô hơn. Con cháu trong gia đình bà đều sớm làm quen với vị mặn mòi của biển ngay từ khi còn nhỏ. Sự tiếp nối truyền thống này giúp làng nghề giữ vững được bản sắc văn hóa địa phương.
Moi biển không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn là nguyên liệu chính để làm mắm truyền thống. Những kinh nghiệm quý báu về nhìn con nước vẫn được người dân truyền lại cho thế hệ trẻ. Những mẻ moi khô dần trên vỉa hè như minh chứng cho sức sống bền bỉ của cộng đồng làng chài. Cuộc sống của ngư dân Thanh Hóa nhờ đó mà ngày càng ổn định và phát triển hơn. Nghề biển tuy có nhọc nhằn nhưng luôn mang lại niềm tin và hy vọng về tương lai ấm no.
Nguyên Hương (Tổng hợp)
