Hồng da tre là đặc sản có mùa vụ ngắn, hương vị đặc trưng và nguồn cung hạn chế nên dù giá bán cao vẫn được nhiều người tiêu dùng tìm mua.
- Mua động vật hoang dã phóng sinh vẫn có thể bị xử lý hình sự
- Trục xuất người nước ngoài phạm tội được áp dụng thế nào
- 4 người hóa trang thầy trò Đường Tăng đi giữa làn ô tô để thực hiện di nguyện
Hồng da tre chủ yếu được trồng tại một số tỉnh miền núi, trong đó có Thái Nguyên, với thời gian thu hoạch từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9 hằng năm. Do diện tích trồng không còn nhiều, loại quả này có giá khoảng 80.000-200.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn với những quả lớn từ cây cổ thụ.
Khác với nhiều giống hồng thông thường, hồng da tre có lớp vỏ xanh, nhẵn và cứng, khi chín chuyển dần sang vàng rồi trở nên trong hơn. Quả được hái khi đã già, sau đó ủ chín tự nhiên; khi đạt độ chín thích hợp, phần thịt bên trong mềm, dẻo, nhiều nước và có vị ngọt đậm.
Theo chia sẻ của các tiểu thương, mùa hồng da tre chỉ kéo dài khoảng một tháng nên người tiêu dùng muốn thưởng thức thường phải mua trong thời gian chính vụ. Nguồn cung hạn chế cùng hương vị đặc trưng khiến loại quả này được nhiều người biết đến và tìm mua, dù mức giá cao hơn nhiều loại trái cây truyền thống mùa thu.
Chị Hà Thanh, chủ một cửa hàng nông sản Việt tại Hà Nội, cho biết: “Hồng da tre là đặc sản của Thái Nguyên mỗi năm chỉ có một vụ. Từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9 là chính vụ hồng da tre. Thời gian thu hoạch ngắn, diện tích trồng không còn nhiều chỉ tập trung ở một số huyện miền núi nên loại quả này ngày càng quý hiếm, được nhiều người lùng mua.”
Theo chị Hà Thanh, hồng da tre khi chín có phần ruột trong, mềm mịn, nhiều nước và ngọt, đồng thời có độ giòn sần sật; quả thường được bổ đôi để dùng thìa xúc ăn và có thể bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức.
Cách thưởng thức cũng tạo nên điểm khác biệt của hồng da tre so với một số giống hồng khác, bởi quả cần được để chín đến khi vỏ chuyển trong và phần thịt mềm mới ăn được. Trong khi đó, hồng ngâm có thể dùng khi vỏ còn xanh, còn một số giống hồng chín đỏ chỉ cần bóc vỏ trước khi ăn.
Nguồn cung không lớn cũng khiến hồng da tre được rao bán trên các chợ mạng với mức giá tương đối cao, nhưng loại quả này vẫn được nhiều người tiêu dùng tìm kiếm. Ngoài hương vị và cách thưởng thức đặc trưng, hồng da tre còn được giới thiệu là phù hợp để vận chuyển đi xa hoặc đóng gói làm quà.
Chị Khánh Huyền, ở Ba Đình, Hà Nội, cho biết sau khi thấy hồng da tre được bán trên mạng và ngoài chợ từ đầu tháng 9, chị đã đặt vài kg về dùng thử. Chị nhận xét: “Tôi quyết định đặt vài kg về ăn thử thì đúng là rất ngon, đáng đồng tiền bát gạo, khi chín quả vừa mềm mượt mà lại giòn giòn ngọt lịm, thơm mát, không chát, vị khác hẳn những giống hồng khác”.
Với mùa vụ chỉ kéo dài từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9 và sản lượng hạn chế, hồng da tre hiện là một trong những loại trái cây đặc sản nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng trong mùa thu.
Mộc Linh (tổng hợp)
