Hồng da tre Thái Nguyên đang được người mua tìm kiếm mạnh dù giá bán lên tới 200.000 đồng/kg, trong bối cảnh mùa quả chỉ kéo dài khoảng một tháng và nguồn cung hạn chế.
- Thái Nguyên công bố tình huống khẩn cấp trên hai tuyến đường
- Xác minh danh tính nữ sinh lớp 11 tử vong trên sông Cầu
- Vụ án mạng khiến một căn nhà bị phong tỏa
Mùa thu năm nay, loại quả này được bán với giá 80.000-200.000 đồng/kg, cao hơn nhiều loại hồng giòn và hồng trứng thông thường. Nguồn hàng chủ yếu đến từ những vùng miền núi tỉnh Thái Nguyên, nơi diện tích trồng hồng da tre hiện chỉ còn rải rác.
Sức mua cao gắn với thời gian thu hoạch ngắn, từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9. Khi lượng quả đưa ra thị trường không đủ đáp ứng nhu cầu, nhiều cửa hàng kinh doanh nông sản cao cấp thường xuyên thiếu hàng.
Hồng da tre có lớp vỏ xanh ngả vàng, khá dày khi quả còn tươi. Khi chín, vỏ chuyển sang màu trong hơn, phần thịt bên trong có màu vàng cam, mọng nước, mềm dẻo, vị ngọt đậm và hương thơm nhẹ.
Cách thưởng thức loại quả này cũng khác với nhiều loại hồng thông thường. Quả được bảo quản ngược núm để chín tự nhiên, sau đó người dùng thường bổ đôi và dùng thìa xúc phần thịt mềm, cùng những dải gân có độ giòn nhẹ.
Một chủ cửa hàng hoa quả tại Hà Nội cho biết nguồn hồng từ những gốc cổ thụ rất hạn chế, khiến cửa hàng nhiều lần không đủ hàng để trả các đơn khách đã đặt trước. Theo người bán, mức giá cao không làm giảm sức mua khi khách hàng quan tâm đến hương vị khác lạ và sự khan hiếm của loại quả chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn.
Ngoài yếu tố mùa vụ, lớp vỏ khá cứng khi quả còn tươi cũng giúp hồng da tre thuận lợi hơn trong vận chuyển đường dài và bảo quản. Đặc điểm này góp phần đưa sản phẩm vào nhóm quà biếu cao cấp trong mùa thu.
Giá bán cao vì thế không chỉ đến từ nhu cầu tiêu dùng, mà còn gắn với diện tích canh tác thu hẹp, nguồn quả từ các gốc hồng cổ thụ hạn chế và thời gian thu hoạch ngắn. Những yếu tố này tạo nên một thị trường mà người mua phải chờ đúng mùa để thưởng thức, còn người bán thường xuyên phải cân đối nguồn hàng với lượng đơn đặt trước.
Hoàng Lan (tổng hợp)
