Trà là nông sản hay là văn hóa?
Trong nhiều năm, trà thường được nhắc đến như một loại nông sản: trồng, thu hoạch, chế biến và bán ra thị trường… Nhưng nếu chỉ nhìn trà theo cách…
Bạn đọc viết
Khi “trà ngon” trở thành cái bẫy của ngành
“Trà ngon” tưởng như là thước đo cuối cùng để lựa chọn và đánh giá, nhưng khi toàn bộ ngành trà chỉ còn xoay quanh khái niệm này, những giá…
Khi trà không cần được nhớ
Không phải mọi sự hiện diện đều cần được giữ lại trong ký ức. Có những ngày, trà xuất hiện rồi rời đi mà không để lại dấu vết nào…
Trà quý là gì và vì sao Việt Nam chưa có khái niệm này?
Ở nhiều nơi trên thế giới, “trà quý” không chỉ là trà ngon, mà là kết quả của thời gian, sự hiếm hoi và mối quan hệ bền chặt giữa…
Người trồng trà ở đâu trong chuỗi giá trị ngành trà Việt?
Người trồng trà thường được nhắc đến như điểm khởi đầu của mọi câu chuyện về trà, nhưng trong chuỗi giá trị ngành trà Việt Nam, họ lại hiếm khi…
Hiện diện không cần được pha
Không phải lúc nào trà xuất hiện cũng bắt đầu từ một hành động rõ ràng. Có những ngày, người ta không nhớ mình đã pha trà lúc nào, chỉ…
Khi trà có mặt mà không để lại dấu vết
Có những lúc trà được pha, được đặt xuống, thậm chí được uống hết — nhưng sau đó không để lại gì rõ ràng. Không ký ức mạnh. Không dư…
Khi trà ở sai chỗ mà vẫn không gây lệch nhịp
Có lúc trà nằm ở một vị trí không ai dự định: trên kệ bếp, mép bàn làm việc, cạnh bồn rửa, hay sát cửa sổ nơi chẳng ai ngồi.…
Khi trà chỉ đơn giản có mặt
Có những lúc trà không giữ vai trò dẫn dắt nhịp sống, cũng không đại diện cho sự chậm rãi hay tĩnh tại. Trà chỉ có mặt trong không gian,…
Ngôi làng Noria: nghĩa trang bị lãng quên giữa sa mạc Atacama
Ngôi làng Noria giữa sa mạc Atacama không chỉ là dấu tích của một thời khai thác mỏ hưng thịnh ở Chile, mà còn là điểm đến khiến du khách…