Thông tin một người đàn ông tại Đài Loan tử vong do nhiễm độc chì mạn tính, nghi liên quan đến việc sử dụng bình giữ nhiệt cũ để uống cà phê suốt gần 20 năm, đã khiến dư luận không khỏi lo ngại. Trước nghi vấn nhiễm độc chì do dùng bình giữ nhiệt, giới chuyên gia cho rằng cần nhìn nhận vấn đề một cách khoa học, tránh suy diễn cực đoan.
- Ngân hàng lớn nhất Thụy Sĩ trở thành cổ đông của VPBank
- Triệt phá nhóm dụ dỗ trẻ em gái qua mạng xã hội, lừa bán vào quán karaoke
- Không khí lạnh cực mạnh tràn về, 32 tỉnh thành đối mặt rét đậm, rét hại và gió mạnh trên biển
Nghi vấn nhiễm độc chì từ bình giữ nhiệt: Hiếm gặp nhưng có thể xảy ra
Theo ODC, người đàn ông ngoài 50 tuổi tại Đài Loan được xác định tử vong sau quá trình nhiễm độc chì mạn tính, với nguồn phơi nhiễm nghi liên quan đến thói quen sử dụng một chiếc bình giữ nhiệt cũ để uống cà phê nóng suốt gần 20 năm. Thông tin do bác sĩ điều trị công bố đã nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, làm dấy lên lo ngại về mức độ an toàn của các loại bình giữ nhiệt đang được sử dụng phổ biến.
Trao đổi với phóng viên báo Dân trí, TS Vũ Thị Tần – chuyên gia hóa học – cho rằng đây là tình huống có khả năng xảy ra nhưng rất hiếm. Theo bà, nhiễm độc chì mạn tính không hình thành trong thời gian ngắn mà là kết quả của quá trình phơi nhiễm kéo dài, âm thầm tích lũy qua nhiều năm, khi nhiều yếu tố bất lợi cùng tồn tại.
Vì sao bình giữ nhiệt inox vẫn có nguy cơ chứa chì?
Theo TS Vũ Thị Tần, bình giữ nhiệt thông thường được làm từ inox – vật liệu được xem là an toàn cho tiếp xúc thực phẩm và không được thiết kế để chứa chì. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn có những trường hợp hàm lượng chì vết xuất hiện do nguyên liệu hoặc quy trình sản xuất không được kiểm soát chặt chẽ.
Chuyên gia chỉ ra hai nguyên nhân chính. Thứ nhất, vật liệu không đạt chuẩn hoặc bị pha tạp để dễ gia công. Một số hợp kim kim loại dùng trong cơ khí có thể chứa phụ gia chì nhằm cải thiện khả năng cắt gọt, nếu bị sử dụng sai mục đích cho đồ chứa thực phẩm sẽ tiềm ẩn rủi ro. Thứ hai, việc sản xuất từ phế liệu, nguồn gốc không rõ ràng, chuỗi cung ứng thiếu minh bạch có thể khiến kim loại nặng như chì lẫn vào sản phẩm.
“Nguy cơ liên quan tới chì thường tập trung ở các sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, không có chứng nhận phù hợp”, TS Tần nhấn mạnh. Ngoài ra, việc đựng đồ uống có tính axit như cà phê, nước cam, đồ uống lên men hoặc giữ nóng trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ thôi nhiễm kim loại, nhất là khi bình đã xuống cấp.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng bình giữ nhiệt để bảo vệ sức khỏe
Từ các phân tích trên, TS Vũ Thị Tần khẳng định nguy cơ không nằm ở việc “uống cà phê bằng bình giữ nhiệt”, mà xuất phát từ sự kết hợp của nhiều yếu tố kéo dài như vật liệu không đảm bảo, bình bị hư hỏng và thói quen sử dụng không phù hợp trong nhiều năm.
Theo chuyên gia, người tiêu dùng cần ưu tiên lựa chọn bình giữ nhiệt có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tránh các sản phẩm trôi nổi, giá rẻ bất thường. Việc kiểm tra định kỳ ruột bình là rất cần thiết; khi phát hiện dấu hiệu gỉ sét, trầy xước sâu, bong tróc hoặc mùi vị đồ uống thay đổi, cần ngừng sử dụng ngay.
Với đồ uống có tính axit như cà phê, trà đậm hay nước trái cây chua, không nên ngâm trong bình giữ nhiệt quá lâu, đặc biệt với những bình đã sử dụng nhiều năm. “Nhiều vật dụng quen thuộc chỉ an toàn khi được dùng đúng cách và trong giới hạn tuổi thọ của sản phẩm. Chủ động kiểm tra, thay thế kịp thời chính là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe”, TS Vũ Thị Tần kết luận.
Theo: Báo Dân trí
