Vía Thần Tài khiến phố cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý, TPHCM nhộn nhịp trở lại, có sạp dự kiến bán tới 2.000 con trong ngày mùng 10 tháng Giêng.
Phố cá lóc nướng đỏ lửa trước ngày vía Thần Tài
Từ chiều mùng 9 tháng Giêng, không khí trên đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú trở nên sôi động. Người dân đổ về mua cá lóc nướng chuẩn bị cúng vía Thần Tài. Khói than nghi ngút phủ kín một đoạn đường dài. Cá lóc được xếp kín trên vỉ nướng, lửa cháy đỏ rực suốt nhiều giờ liền.
Tiếng quạt lửa hòa cùng tiếng khách gọi nhau tạo nên khung cảnh tấp nập đặc trưng mỗi dịp cao điểm. Không khí mua bán kéo dài đến tận khuya. So với ngày thường, lượng khách tăng đột biến trong hai ngày mùng 9 và 10. Các sạp phải tăng nhân công, chuẩn bị cá từ sớm để kịp phục vụ. Vía Thần Tài vì thế trở thành thời điểm bận rộn nhất năm.
Tại sạp Cúc Bụi, anh Nguyễn Gia Tuân cho biết lượng khách tăng mạnh từ mùng 6 tháng Giêng. Riêng ngày mùng 10, quầy dự kiến bán khoảng 2.000 con cá lóc nướng. Đây là sản lượng cao gấp hàng chục lần ngày thường. Cuối tuần, sức mua tăng gần 90% so với bình thường. Dịp Tết và vía Thần Tài luôn là mùa cao điểm lớn nhất trong năm.
Nghề truyền thống giữa biến động thị trường
Cá lóc được nhập từ chợ Bình Điền, giao sống để quán tự sơ chế. Mỗi con nướng mất khoảng 45 phút đến một giờ. Giá bán dao động 200.000-220.000 đồng mỗi con tùy trọng lượng. Đứng sau thương hiệu là bà Nguyễn Thị Cúc, gắn bó nghề hơn 25 năm. Bà cho biết trước đây tuyến đường chủ yếu bán gà. Sau dịch cúm gia cầm, nhiều hộ chuyển sang bán cá lóc nướng.
Theo các tiểu thương, số lượng quầy hiện giảm nhiều so với 5-6 năm trước. Từ hàng chục sạp san sát, nay chỉ còn vài quầy duy trì hoạt động. Những người bán thời vụ dần rút lui khi kinh tế khó khăn.
Việc số quầy giảm khiến khách tập trung về các điểm còn hoạt động. Nhờ đó, doanh thu năm nay khả quan hơn. Với nhiều tiểu thương, vía Thần Tài vẫn là “mùa vàng” gìn giữ phong tục cúng cá lóc nướng đầu năm.
Theo: Báo Dân trí
