Một vị khách Hàn Quốc gây chú ý khi xếp hàng ăn bún bò tại TPHCM, vừa thưởng thức vừa học tiếng Việt, đặc biệt thích món mỡ nổi độc đáo.
- Nghệ An: Lĩnh án 11 năm tù vì truy sát vợ cũ sau tranh chấp đất đai
- Huỳnh Trung Quân lĩnh án tử hình vì hành vi sát hại hiếp dâm và cướp tài sản
- Container đè nát xe máy khiến 3 người tử vong
Trải nghiệm thú vị: vừa ăn bún bò vừa học tiếng Việt
Ngày 01/04/2026, đoạn video ghi lại trải nghiệm của Lee Ho Jun nhanh chóng thu hút sự chú ý. Anh là người Hàn Quốc đã sống tại TPHCM hơn 7 năm. Trong clip, anh kiên nhẫn xếp hàng tại một quán bún bò đông khách trong hẻm nhỏ. Khi vào quán, anh sử dụng tiếng Việt để gọi món và trò chuyện. Dù giao tiếp khá trôi chảy, anh vẫn gặp khó với những từ liên quan đến ẩm thực.
Nhân viên quán nhiệt tình giải thích từng thành phần trong tô bún. Khi món ăn được mang ra, anh tỏ ra rất hào hứng. Tô bún đầy đặn với thịt bò, chả và nước dùng đậm đà khiến anh liên tục khen ngon. Các loại rau ăn kèm như giá, rau muống, bắp chuối cũng làm tăng thêm sự thích thú.
Điểm đặc biệt là “lớp học tiếng Việt” ngay tại bàn ăn. Anh chăm chú lặp lại từng từ như “thịt bò”, “bún”, “nước súp”. Trong đó, “mỡ nổi” là từ khiến anh thích thú nhất. Anh liên tục phát âm lại từ này và được nhân viên chỉnh sửa. Không khí trở nên vui vẻ và gần gũi. Vị khách cho biết dù đã sống lâu năm, anh vẫn học thêm được nhiều từ mới. Không chỉ dừng lại ở một tô, anh còn gọi thêm phần nữa. Điều đó cho thấy sức hấp dẫn của món ăn này đối với thực khách nước ngoài.
Quán bún bò gần 30 năm và “mỡ nổi” gây thương nhớ
Quán bún bò mà vị khách ghé thăm đã hoạt động từ năm 1995. Trải qua gần 30 năm, nơi đây vẫn luôn đông khách. Thực đơn gồm nhiều lựa chọn như nạm, gân, giò heo và bò tái. Nước dùng được nấu đậm đà, phù hợp khẩu vị số đông. Tuy nhiên, điểm tạo nên khác biệt chính là món “mỡ nổi”. Đây là phần mỡ bò được cắt nhỏ, nấu mềm cùng nước dùng. Khi ăn, mỡ tan nhẹ trong miệng, béo nhưng không quá ngấy. Ban đầu chỉ là món ăn kèm, nhưng dần trở thành “đặc sản” riêng của quán. Nhiều khách luôn gọi thêm để thưởng thức trọn vị.
Hiện mỗi tô bún có giá khoảng 45.000 đồng. Một chén mỡ nổi được bán riêng với giá 2.000 đồng. Mức giá này được đánh giá là hợp lý so với chất lượng. Sau khi được vinh danh trong danh sách Michelin Selected năm 2024, quán càng đông khách hơn. Trung bình mỗi ngày phục vụ khoảng 200 tô. Nhiều hôm quán bán hết từ sớm. Quán có không gian nhỏ, chỉ kê chưa đến 10 bàn. Khách thường phải ngồi sát nhau hoặc ghép bàn. Tuy vậy, không khí luôn rôm rả và thân thiện.
Chủ quán cho biết từ 3h sáng đã bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu. Nước dùng được hầm gần 5 tiếng để đảm bảo hương vị. Công thức nấu vẫn được giữ nguyên qua nhiều năm. Hiện quán do con gái và con rể quản lý. Dù vậy, chủ cũ vẫn hỗ trợ mỗi ngày. Sự kế thừa này giúp giữ trọn hương vị quen thuộc. Nhiều thực khách nhận xét món ăn vừa miệng, khẩu phần đầy đặn. Mỡ nổi là điểm nhấn nhưng nên ăn vừa phải để không bị ngấy.
Theo: Báo Dân trí
