Thái Nguyên quy tụ hơn 100 gian hàng OCOP và ẩm thực vùng miền, tạo không gian để quảng bá sản vật, văn hóa địa phương và mở rộng kết nối du lịch.
- Nam thanh niên ở Thái Nguyên bị phạt vì buông tay lái xe
- Quán hủ tiếu 30.000 đồng tạm nghỉ sau những ngày quá tải
- Mai Anh chi tiền tháng, mua chuộc điều dưỡng để trốn viện tâm thần
Phiên chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP và ẩm thực vùng miền năm 2026 diễn ra tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp, phường Phan Đình Phùng, Thái Nguyên, do Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên phối hợp tổ chức. Sự kiện quy tụ sản phẩm của nhiều địa phương, tạo điều kiện để người dân, du khách thưởng thức đặc sản và tìm hiểu câu chuyện văn hóa phía sau từng sản vật.
Ghi nhận của PV Văn Hóa trong tháng 8.2026 cho thấy khu vực sự kiện có hàng trăm gian hàng với hàng nghìn sản phẩm, thu hút đông đảo người dân đến tham quan, thưởng thức và mua sắm. Các gian hàng đến từ nhiều vùng miền, tỉnh, thành phố trên cả nước, giới thiệu đa dạng sản phẩm từ ẩm thực, nông sản đến các mặt hàng OCOP.
Tại đây, không gian giao lưu diễn ra sôi động khi người dân tham quan, lựa chọn sản phẩm và thưởng thức những đặc sản đến từ nhiều địa phương. Hoạt động này đồng thời tạo cơ hội để các HTX trực tiếp giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng và quảng bá thương hiệu.
Các gian hàng giới thiệu nhiều sản vật đặc trưng như nem chua Thanh Hóa, chả mực Quảng Ninh, thịt trâu gác bếp cùng các sản phẩm nông nghiệp của vùng cao. Bên cạnh thực phẩm và đặc sản, chè, tam thất và nhiều sản phẩm OCOP khác cũng được giới thiệu với dấu ấn riêng của từng địa phương.
Chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái cùng nhiều sản vật Tây Bắc được giới thiệu gắn với vùng nguyên liệu, cách chế biến và đời sống của người dân. Việc đưa những thông tin này cùng sản phẩm giúp khách tham quan có thêm cơ sở tìm hiểu về nguồn nguyên liệu, cách làm và tập quán gắn với từng vùng đất.
Từ cách giới thiệu trên, một món ăn hoặc sản vật đặc trưng không chỉ được tiếp cận dưới góc độ hàng hóa mà còn trở thành điểm khởi đầu để tìm hiểu địa phương nơi sản phẩm được tạo ra. Hương vị, cảnh quan, con người và những trải nghiệm bản địa vì thế có thêm cơ hội được kết nối trong hoạt động quảng bá du lịch.
Việc đưa ẩm thực và sản vật vùng miền đến không gian giao lưu cũng giúp văn hóa địa phương tiếp cận công chúng thông qua trải nghiệm trực tiếp. Với du khách, đây là cơ hội khám phá thêm những đặc trưng của nhiều vùng miền ngay tại một điểm giới thiệu sản phẩm.
Đối với các HTX, sự kiện mở thêm cơ hội quảng bá thương hiệu, tiếp cận người tiêu dùng, tìm kiếm đối tác và mở rộng thị trường tiêu thụ. Thông qua hoạt động giao thương, các đơn vị còn có điều kiện học hỏi kinh nghiệm, hoàn thiện mẫu mã, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu gắn với sản vật địa phương.
Ông Nguyễn Văn Dũng – Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên bày tỏ kỳ vọng thông qua sự kiện này sẽ hình thành thêm nhiều mối liên kết và hợp đồng tiêu thụ. Sự phối hợp giữa Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên và Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình cũng mở thêm cơ hội liên kết vùng, đưa sản phẩm đặc trưng đến gần người tiêu dùng.
Ở góc độ du lịch, việc gắn sản phẩm với câu chuyện văn hóa giúp đặc sản trở thành một phần của trải nghiệm dành cho du khách. Khi những hương vị địa phương được giới thiệu rộng hơn, giá trị văn hóa có thêm cơ hội lan tỏa và sản phẩm OCOP có điều kiện gắn kết sâu hơn với hoạt động du lịch.
Thiên An (tổn hợp)
