Sinh sống tại Thụy Sĩ, một phụ nữ Việt đã đưa phở và bún bò ra nước ngoài kinh doanh online, với giá nửa triệu đồng mỗi bát nhưng vẫn có lượng khách ổn định nhờ chất lượng món ăn.
- Công an làm việc với giáo viên cơ sở Happy Home về hành vi ngược đãi trẻ tại Phú Quốc
- Vợ chồng nghi phạm chém chết người tại quán nhậu ở Tây Ninh bị bắt khi đang lẩn trốn
Từ nhân viên văn phòng đến người bán phở tại châu Âu
Trước khi sang Thụy Sĩ định cư, chị Trang có gần 10 năm làm việc trong lĩnh vực logistics tại TPHCM. Sau khi kết hôn với chồng người Thụy Sĩ, chị chuyển sang sinh sống tại châu Âu và tiếp tục theo đuổi công việc văn phòng quen thuộc trong một thời gian dài.
Biến cố xảy ra khi công ty nơi chị làm việc quyết định chuyển trụ sở về Pháp, buộc chị phải dừng lại và nghiêm túc nhìn nhận lại con đường sự nghiệp. Sau nhiều năm gắn bó với công việc bàn giấy và cảm thấy dần mất hứng thú, chị nhận ra niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực Việt.
Đúng thời điểm dịch Covid-19 bùng phát, chị Trang quyết định bắt tay vào kinh doanh đồ ăn online. Không được đào tạo nấu ăn bài bản, chị tự học qua mạng, hỏi mẹ từ xa và liên tục thử nghiệm để hoàn thiện các món phở bò, bún bò xào và chả giò.
Phở nửa triệu đồng một bát vẫn có khách đều đặn
Để phù hợp với khẩu vị của người Thụy Sĩ, chị Trang điều chỉnh công thức phở theo hướng thanh nhẹ, không sử dụng nước mắm. Nước dùng được ninh hoàn toàn từ xương, tạo vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn dễ tiếp cận với thực khách phương Tây.
Theo chị Trang, chi phí nguyên liệu tại Thụy Sĩ rất cao, từ gia vị đến rau thơm đều có giá đắt đỏ, chưa kể chi phí nhân công trung bình lên tới khoảng 800.000 đồng mỗi giờ. Những yếu tố này khiến giá bán món ăn cao hơn nhiều so với tại Việt Nam.
Cụ thể, một bát phở bò được bán với giá khoảng 560.000 đồng, bún bò xào có giá 500.000 đồng mỗi phần. Dù mức giá không thấp, nhiều khách vẫn sẵn sàng chi trả nhờ chất lượng ổn định và nguyên liệu tươi ngon.
Bán đồ ăn Việt, mua được đất tại Thụy Sĩ và Việt Nam
Những ngày đầu kinh doanh, lượng khách của chị Trang còn khá khiêm tốn, mỗi ngày chỉ khoảng 10–20 suất. Tuy nhiên, nhờ khách ăn thử rồi giới thiệu cho bạn bè, kết hợp với việc chủ động quảng bá, số lượng đơn hàng tăng dần theo thời gian.
Hiện chị chủ yếu bán hàng vào cuối tuần, mỗi lần nấu có thể phục vụ khoảng 100 suất ăn. Ngoài kinh doanh online, chị còn mở các lớp dạy người nước ngoài nấu món Việt, với học phí gần 3 triệu đồng mỗi người, đã bao gồm toàn bộ nguyên liệu.
Nhờ bán đồ ăn, chị Trang có thể tự trang trải chi phí sinh hoạt và mua được đất vườn tại cả Việt Nam lẫn Thụy Sĩ. Chị cho biết dù phải lao động tay chân nhiều hơn, nhưng tinh thần thoải mái và cuộc sống cân bằng hơn so với trước đây.
Theo: Báo Góc nhìn Pháp Lý
