Bánh chưng là món ăn truyền thống quen thuộc trong dịp Tết của người Việt, nhưng với người tăng huyết áp, việc ăn không kiểm soát có thể gây nhiều rủi ro. Theo các chuyên gia tại Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, bánh chưng chứa nhiều năng lượng, tinh bột và chất béo, dễ làm tăng cân và ảnh hưởng đến huyết áp.
- Bắt giữ tên cướp giật tài sản gây tai nạn làm 1 phụ nữ tử vong
- Chân dung trùm lừa đảo Campuchia về nước đầu thú
- Trí tuệ y học cổ truyền và bí mật khí và đạo trong cơ thể người
Hàm lượng năng lượng cao khiến huyết áp khó kiểm soát
Bánh chưng có thành phần chính là gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ. Đây đều là những nguyên liệu giàu năng lượng. Một chiếc bánh chưng có thể cung cấp tới 2.500 calo, tương đương nhiều bữa ăn thông thường. Gạo nếp là loại tinh bột dễ làm tăng đường huyết. Khi tiêu thụ nhiều, cơ thể dễ tích lũy năng lượng dư thừa. Điều này làm tăng nguy cơ tăng cân trong thời gian ngắn.
Thịt mỡ trong bánh chưng chứa nhiều chất béo bão hòa. Việc ăn nhiều chất béo có thể ảnh hưởng đến tim mạch. Đây là yếu tố bất lợi với người tăng huyết áp.
Nguy cơ tăng cân và ảnh hưởng đến hệ tim mạch
Trong dịp Tết, chế độ ăn thường nhiều năng lượng hơn bình thường. Nếu không kiểm soát, cân nặng có thể tăng nhanh. Điều này làm tăng áp lực lên hệ tim mạch. Khi cân nặng tăng, huyết áp cũng có xu hướng tăng theo. Người bệnh sẽ gặp khó khăn trong việc kiểm soát tình trạng sức khỏe. Nguy cơ biến chứng tim mạch cũng cao hơn.
Ngoài ra, bánh chưng thường ăn kèm với các món mặn. Hàm lượng muối cao có thể gây giữ nước trong cơ thể. Đây là nguyên nhân khiến huyết áp tăng cao. Người tăng huyết áp vẫn có thể ăn bánh chưng nhưng cần hạn chế số lượng. Mỗi lần chỉ nên ăn một phần nhỏ. Không nên ăn kèm thêm các món giàu tinh bột khác. Thời điểm ăn phù hợp là buổi sáng hoặc buổi trưa. Sau khi ăn, nên vận động nhẹ để tiêu hao năng lượng. Việc này giúp hạn chế tích lũy mỡ thừa.
Ngoài ra, người bệnh nên ăn cùng rau xanh để cân bằng dinh dưỡng. Có thể chọn bánh chưng ít mỡ hoặc bánh chưng chay. Điều này giúp giảm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo: VietNamNet
