Sáng 6/3, tại Vũng Tàu, 94 người phải cấp cứu sau khi ăn bánh mì ở đường Đồ Chiểu từ ngày 2/3 do nghi nhiễm khuẩn thực phẩm từ các loại nhân tự chế biến.
- Món ăn may mắn thu hút giới trẻ xếp hàng tại TPHCM
- Máy bay chở tiền rơi xuống phố nhiều người hôi của
- Tổng thống Mỹ tuyên bố quyền can thiệp vào tiến trình chọn lãnh đạo tiếp theo của Iran
Ngộ độc bánh mì tại cơ sở đường Đồ Chiểu làm nhiều người nhập viện
Tính đến sáng nay, số lượng người dân phải tìm đến các cơ sở y tế sau khi ăn uống tại quầy bánh mì trên đường Đồ Chiểu đã tăng lên 94 trường hợp. Theo thông tin từ cơ quan y tế, phần lớn các bệnh nhân tập trung tại Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu với 93 người, trong đó có 84 ca phải điều trị nội trú và số còn lại được theo dõi tại nhà. Ngoài ra, một trường hợp khác cũng đã phải đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Khánh Hội với các triệu chứng tương tự có liên quan đến quầy hàng này.
Hiện tại, sức khỏe của 80 người đang nằm viện vẫn ở mức ổn định và các bác sĩ chưa ghi nhận ca nào chuyển biến quá nặng. Tiệm bánh mì này vốn là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, trước đây từng mở tại góc ngã tư Đồ Chiểu và Lý Thường Kiệt. Từ đầu năm nay, chủ tiệm dời quầy về địa chỉ hiện tại trên đường Đồ Chiểu, duy trì bán từ chiều tối đến khoảng 21h hàng ngày.
Mọi nguyên liệu dùng để kẹp vào bánh mì như pate, thịt, chả hay nước sốt đều do gia đình chủ tiệm tự tay chế biến tại nhà trước khi mang ra quầy phục vụ. Sự việc xảy ra bất ngờ khiến nhiều thực khách vốn là khách quen của tiệm không khỏi lo lắng về chất lượng vệ sinh. Cơ quan y tế vẫn đang tiếp tục theo dõi sát sao tình trạng của các bệnh nhân để có phương án điều trị kịp thời nếu có biến chứng xảy ra.
Nguyên nhân vụ việc đang được điều tra và chưa có kết luận
Ngay khi nhận được thông tin về các ca nhập viện hàng loạt vào ngày 2/3, quầy bánh mì này đã bị yêu cầu dừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra. Các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm đã được thu thập để gửi đi xét nghiệm nhằm xác định chính xác loại vi khuẩn gây họa. Các cơ quan chuyên môn đang rà soát lại toàn bộ quy trình từ khâu chế biến tại nhà đến khâu bảo quản thực phẩm tại quầy hàng.
Bệnh viện địa phương được yêu cầu tập trung nhân lực và thiết bị để phân loại, chữa trị cho người dân theo đúng phác đồ y tế. Việc cập nhật các ca trở nặng hoặc kết quả cấy vi sinh đang được thực hiện liên tục để các bác sĩ có thể linh hoạt trong công tác cứu chữa. Mặc dù các công tác kiểm tra đang được đẩy mạnh nhưng hiện tại vẫn chưa có kết luận cuối cùng về nguyên nhân dẫn đến vụ việc này.
Thời gian gần đây, các tỉnh phía Nam liên tục ghi nhận những vụ việc tương tự liên quan đến món ăn đường phố này, tiêu biểu là tại TP HCM và Đồng Tháp. Chuyên gia nhận định bánh mì tiềm ẩn nhiều rủi ro do các loại nhân tươi sống dễ bị nhiễm khuẩn chéo trong điều kiện thời tiết nắng nóng. Đặc biệt, khác với các món bún phở, nguyên liệu bánh mì thường không được trụng qua nước sôi nên vi khuẩn dễ dàng tấn công người dùng.
Theo: VnExpress
