Ninh Bình phát hiện lượng lớn hàn the trong giò chả

Sáng 10/05 lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình phát hiện gần 100kg hàn the tại cơ sở Bảng An khi đang sản xuất giò chả nhằm tăng độ giòn dai cho sản phẩm.

Phát hiện lượng lớn hàn the trong giò chả tại Ninh Bình

Lãnh đạo Ủy ban nhân dân xã Bình Giang tại tỉnh Ninh Bình vừa chính thức cung cấp thông tin về vụ vi phạm an toàn thực phẩm nghiêm trọng. Vào khoảng 5 giờ sáng ngày 10/05 lực lượng chức năng đã tiến hành một cuộc kiểm tra bất ngờ tại địa bàn thôn 3 Vũ Bản. Đoàn kiểm tra gồm Công an xã phối hợp cùng Cảnh sát kinh tế và Quản lý thị trường địa phương. Các đơn vị liên quan khác cũng đã tham gia hỗ trợ đắc lực cho công tác nghiệp vụ tại hiện trường. Mục tiêu chính là cơ sở sản xuất giò chả Bảng An đang hoạt động tại địa phương này. Cơ sở này nằm tại thôn 3 Vũ Bản thuộc xã Bình Giang trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. Hoạt động kiểm tra diễn ra minh bạch và khách quan.

Chủ cơ sở là ông N.V.B sinh năm 1958 đang trực tiếp điều hành mọi hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày. Tại thời điểm kiểm tra cơ sở đang trong quá trình chuẩn bị các loại hàng hóa để bán ra. Việc kiểm tra đột xuất là một phần trong kế hoạch siết chặt quản lý vệ sinh thực phẩm. Các cán bộ đã rà soát kỹ lưỡng toàn bộ khu vực chế biến cùng hệ thống kho lưu trữ. Quá trình kiểm tra đã giúp phát hiện lượng lớn hóa chất không nằm trong danh mục cho phép. Đây là loại hóa chất gây hại cho sức khỏe con người nếu dùng trong thực phẩm. Lực lượng chức năng đã yêu cầu chủ cơ sở cung cấp các giấy tờ liên quan.

Vụ việc tại xã Bình Giang là một trường hợp điển hình về vi phạm quy định sản xuất tại địa phương. Cơ quan chức năng đã lập biên bản ghi nhận toàn bộ diễn biến và các tang vật thu giữ. Sự phối hợp giữa các đơn vị cho thấy quyết tâm cao trong việc xử lý nghiêm các vi phạm. Người dân địa phương đang bày tỏ sự quan tâm đặc biệt đến kết quả của đợt kiểm tra này. Cơ quan chức năng đang tiếp tục hoàn thiện các hồ sơ pháp lý liên quan đến cơ sở Bảng An. Mọi hoạt động của cơ sở đã bị yêu cầu tạm dừng để phục vụ thanh tra. Các biện pháp ngăn chặn đã được triển khai kịp thời.

Chủ cơ sở thừa nhận hành vi vi phạm an toàn thực phẩm

Lực lượng chức năng đã tiến hành thống kê chi tiết số lượng tang vật thu giữ được tại hiện trường cơ sở sản xuất. Tổng khối lượng sản phẩm giò chả thành phẩm được tìm thấy vào sáng ngày 10/5 là khoảng 155kg hàng hóa. Trong số đó bao gồm 146kg giò lụa và 9kg chả đã được chế biến xong để chờ tiêu thụ. Đặc biệt đoàn kiểm tra đã phát hiện và thu giữ gần 99,8kg hàn the nguyên chất tại cơ sở. Đây là loại chất cấm tuyệt đối không được sử dụng trong chế biến thực phẩm theo quy định. Toàn bộ số tang vật vi phạm này đã được niêm phong để phục vụ công tác điều tra. Quy trình niêm phong được thực hiện đúng theo quy định của pháp luật.

Quá trình làm việc với cơ quan chức năng thì chủ cơ sở là ông N.V.B đã đưa ra những lời khai ban đầu. Ông B. thừa nhận hành vi mua và sử dụng số hàn the nói trên vào quá trình sản xuất. Mục đích chính của việc cho thêm hóa chất vào thịt là để tạo độ dai và giòn cho sản phẩm. Ngoài ra việc sử dụng hóa chất còn giúp tăng thời gian bảo quản và giảm giá thành sản xuất. Đây là những đặc tính mà người tiêu dùng thường hay lựa chọn khi mua sắm các mặt hàng này. Tuy nhiên việc sử dụng hàn the sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe. Chủ cơ sở đã nhận thức được hành vi sai phạm của mình.

Hiện nay vụ việc vẫn đang được các cơ quan chức năng tiếp tục điều tra theo đúng trình tự pháp luật. Cơ quan công an sẽ tiến hành xác minh kỹ lưỡng nguồn gốc xuất xứ của số lượng lớn hàn the nói trên. Các đơn vị nghiệp vụ cũng sẽ đánh giá cụ thể mức độ vi phạm để đưa ra hình thức xử lý phù hợp. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm luôn được các cấp chính quyền chú trọng. Những trường hợp cố tình vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm để răn đe những cơ sở khác. Công tác kiểm tra sẽ tiếp tục được duy trì thường xuyên để bảo vệ người tiêu dùng. Kết quả xử lý sẽ được thông báo công khai.

Theo: Báo Dân trí