Hái rau rừng nấu ăn, 3 người trong gia đình ở Nghệ An ngộ độc nặng

Sau bữa ăn từ rau rừng lạ, 3 người trong một gia đình tại Nghệ An phải nhập viện cấp cứu. Các triệu chứng xuất hiện nhanh, nguy hiểm, buộc bác sĩ phải xử lý khẩn cấp để giữ ổn định sức khỏe.

Ăn rau rừng có hoa giống loa kèn, cả gia đình xuất hiện triệu chứng nguy hiểm

Chiều 3/4, Trung tâm Y tế Kỳ Sơn (Nghệ An) cho biết vừa tiếp nhận 3 ca ngộ độc nặng. Các nạn nhân là người trong cùng một gia đình tại xã Nậm Cắn. Trước đó, chiều tối 2/4, hai vợ chồng trẻ cùng em gái ra ven rừng hái rau về nấu ăn. Loại rau này có hoa màu trắng, hình dạng giống hoa loa kèn. Sau bữa tối, cả 3 người bắt đầu xuất hiện dấu hiệu bất thường. Các triệu chứng xuất hiện nhanh và diễn biến nặng. Nạn nhân bị nôn nhiều, mê man và rối loạn hành vi.

Ngoài ra còn có biểu hiện khó thở, tức ngực và tiểu tiện không tự chủ. Một số người còn bị tê cứng đầu lưỡi, cho thấy dấu hiệu nhiễm độc nghiêm trọng. Tình trạng này khiến gia đình lập tức đưa các nạn nhân đi cấp cứu. Tại Trung tâm Y tế Kỳ Sơn, các bác sĩ nhanh chóng triển khai biện pháp xử trí. Quá trình cấp cứu diễn ra khẩn trương nhằm ổn định tình trạng bệnh nhân. Theo đại diện đơn vị, hai vợ chồng được xử lý trong khoảng 30 phút. Riêng người em gái bị ngộ độc nặng hơn nên phải theo dõi nhiều giờ.

Công tác cấp cứu được thực hiện liên tục. Đến sáng 3/4, sức khỏe của cả 3 nạn nhân đã tạm thời ổn định. Tuy nhiên, các bệnh nhân vẫn phải ở lại cơ sở y tế để theo dõi. Việc theo dõi nhằm đảm bảo không xảy ra biến chứng nguy hiểm. Các bác sĩ tiếp tục kiểm tra các chỉ số liên quan. Tình trạng bệnh nhân được kiểm soát chặt chẽ.

Loại rau rừng các nạn nhân hái ăn dẫn đến ngộ độc. (Ảnh: Chụp màn hình báo Tiền Phong).

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ rau rừng, người dân cần đặc biệt thận trọng

Theo các bác sĩ, nguyên nhân ngộ độc đến từ việc sử dụng rau rừng không rõ nguồn gốc. Nhiều loại cây trong tự nhiên có hình dáng giống rau ăn được nhưng chứa độc tố. Việc nhầm lẫn có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Trường hợp tại Nghệ An là ví dụ điển hình. Người dân cần nâng cao cảnh giác khi sử dụng thực phẩm từ rừng. Các chuyên gia khuyến cáo không nên tự ý hái và sử dụng rau rừng lạ. Đặc biệt, những loại chưa được nhận diện chính xác tiềm ẩn nguy cơ cao.

Độc tố trong một số loài cây có thể gây ngộ độc cấp tính. Triệu chứng thường xuất hiện nhanh và diễn biến khó lường. Việc xử lý chậm có thể đe dọa tính mạng. Trong trường hợp nghi ngờ ngộ độc, cần nhanh chóng đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất. Việc cấp cứu kịp thời đóng vai trò quyết định đến khả năng hồi phục. Người dân không nên tự điều trị tại nhà. Các biện pháp sơ cứu không đúng có thể khiến tình trạng nặng hơn. Sự can thiệp của bác sĩ là cần thiết.

Ngoài ra, cần tăng cường tuyên truyền về nhận diện các loại thực vật độc. Giúp hạn chế những sự cố đáng tiếc xảy ra trong cộng đồng. Đặc biệt tại các khu vực miền núi, nơi người dân có thói quen sử dụng rau rừng. Vụ việc tại Nghệ An là lời cảnh báo rõ ràng về nguy cơ từ thực phẩm tự nhiên. Không phải loại rau nào trong rừng cũng an toàn để sử dụng. Việc chủ quan có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Người dân cần thận trọng trong lựa chọn thực phẩm. Sức khỏe tính mạng luôn cần đặt lên hàng đầu.

Theo: Báo Tiền Phong