Thái Nguyên – Hồng da tre được nhiều người tiêu dùng tìm mua nhờ vị ngọt đậm, mềm mọng và hương thơm đặc trưng, dù giá bán cao hơn nhiều loại hồng khác.
- Thi thể nữ sinh lớp 11 được tìm thấy dưới sông Cầu
- Quyền Linh nói về mối liên hệ với Tami Natural Home
- Người đàn ông 67 tuổi ra đầu thú sau 40 năm lẩn trốn
Cuối tháng 9/2026, hồng da tre xuất hiện cùng nhiều loại hồng khác trên thị trường, trong đó sản phẩm từ Thái Nguyên nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng. Loại quả này có thời gian thu hoạch ngắn, diện tích trồng không còn nhiều nên nguồn cung hạn chế và giá bán có thể lên tới 200.000 đồng/kg.
Hồng da tre chủ yếu được trồng tại một số tỉnh miền núi, trong đó Thái Nguyên là địa phương được các tiểu thương nhắc đến nhiều. Do thời gian thu hoạch ngắn và diện tích trồng hạn chế, loại hồng này chưa được nhiều người biết đến, nhưng lại tạo ấn tượng với những người từng thưởng thức.
Giá hồng da tre hiện dao động khoảng 80.000-200.000 đồng/kg, trong khi những quả lớn được thu hái từ cây cổ thụ có thể có giá cao hơn. Mức giá này khiến hồng da tre đắt hơn nhiều loại hồng truyền thống khác nhưng vẫn được người tiêu dùng tìm mua như một thức quà đặc sản của mùa thu.
Theo chị Hà Thanh, chủ một cửa hàng nông sản Việt tại Hà Nội, khi còn xanh, hồng da tre có lớp vỏ cứng, màu xanh giống thân cây tre và hình thức không quá nổi bật. Khi quả già, người trồng sẽ hái xuống rồi ủ để hồng chín tự nhiên.
“Hồng da tre có lớp vỏ xanh cứng hơi giống hồng ngâm, có màu trông y hệt thân cây tre, không quá bắt mắt. Khi chín, vỏ hồng sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng đậm. Hồng da tre khi đến độ già sẽ được hái, rồi ủ để chín tự nhiên.
Hồng được úp ngược núm quả xuống để nhanh chín, đến khi lớp vỏ da tre trong veo dần ra, cầm mềm tay là báo hiệu quả hồng bắt đầu chín. Khi chín, ruột hồng trong như thạch, mềm mịn nhiều nước, ngọt lịm, vị thơm ngọt đậm, không nhão và xơ như hồng đỏ, ăn giòn sần sật chỉ cần bổ đôi quả hồng rồi lấy thìa xúc ăn thì bao nhiêu cũng hết. Hồng ăn ngon nhất là khi để vào tủ lạnh”, chị Hà Thanh (chủ một cửa hàng nông sản Việt tại Hà Nội) cho biết.
Những dấu hiệu về màu vỏ, độ trong và độ mềm của quả vì vậy có thể giúp người mua nhận biết hồng da tre đã đạt độ chín. Khi chín, phần ruột có đặc điểm mềm mọng, trong như thạch và có vị ngọt đậm, khác với đặc điểm của hồng đỏ được chị Hà Thanh mô tả.
Dù có giá cao hơn nhiều loại trái cây truyền thống trong mùa thu, hồng da tre vẫn được giới sành ăn tìm mua nhờ hương vị và cách thưởng thức đặc trưng. Loại quả này cũng được đánh giá là phù hợp để vận chuyển đi xa hoặc đóng gói làm quà biếu.
Kim Yến (tổng hợp)
