Ngày 1/4, cơ quan chức năng lập đoàn kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể tại Hà Nội và Ninh Bình, nhằm ngăn chặn nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập.
- Truyền thông Malaysia phản ứng khi thua đội tuyển Việt Nam 1-3
- Xét xử vụ án đưa hối lộ tại Bộ Nông nghiệp: Cựu Thứ trưởng nhận túi tiền 200.000 USD
- Sổ đỏ giả: Người đàn ông Nghệ An lãnh án 15 năm tù vì lừa bạn tỷ đồng
Kiểm tra đột xuất, siết chặt quy định an toàn thực phẩm
Ngày 1/4, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã ký quyết định thành lập hai đoàn kiểm tra đột xuất nhằm rà soát hoạt động của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể tại Hà Nội và Ninh Bình. Đây là động thái được đánh giá mang tính cấp thiết trong bối cảnh các nguy cơ mất an toàn thực phẩm có dấu hiệu gia tăng, đặc biệt liên quan đến nguồn cung thực phẩm cho các bếp ăn đông người.
Theo kế hoạch, các đoàn kiểm tra sẽ tập trung đánh giá việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, từ khâu nhập nguyên liệu, chế biến đến bảo quản và phân phối. Đáng chú ý, hình thức kiểm tra được triển khai theo hướng đột xuất, không báo trước, nhằm phản ánh đúng thực trạng hoạt động của các cơ sở, tránh tình trạng đối phó hình thức. Danh sách kiểm tra do cơ quan chuyên môn tại địa phương lựa chọn, bảo đảm tính khách quan và sát thực tế.
Phạm vi kiểm tra không chỉ giới hạn ở thời điểm hiện tại mà còn xem xét toàn bộ quá trình hoạt động từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm kiểm tra, kể cả những giai đoạn trước đó có liên quan. Điều này cho thấy quyết tâm truy vết toàn diện, không bỏ sót dấu hiệu vi phạm, góp phần nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh đời sống hiện đại, bếp ăn tập thể không chỉ là nơi cung cấp dinh dưỡng mà còn phản ánh trách nhiệm đạo đức của người kinh doanh đối với sức khỏe cộng đồng.
Từ thực phẩm bẩn và yêu cầu bảo vệ bữa ăn học đường
Cùng ngày 1/4, Bộ Y tế đã có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố, yêu cầu tăng cường kiểm tra và kiểm soát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn trường học. Động thái này xuất phát từ thực tế đáng lo ngại khi một số vụ việc liên quan đến việc thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ lợn bệnh quy mô lớn đã bị phát hiện, làm dấy lên lo ngại về nguồn thực phẩm không đảm bảo đang len lỏi vào các kênh cung ứng.
Theo thông tin từ cơ quan chức năng, ngày 29/3, lực lượng điều tra đã khởi tố 8 bị can liên quan đến đường dây tiêu thụ lợn mắc dịch tả lợn châu Phi. Từ đầu năm 2026 đến khi bị phát hiện, nhóm này đã đưa ra thị trường khoảng 3.600 con lợn bệnh, tương đương gần 300 tấn thịt. Không chỉ dừng lại ở chợ dân sinh hay chợ đầu mối, lượng thịt này còn được bán cho doanh nghiệp thực phẩm và tiếp tục phân phối đến một số trường học tại Hà Nội, đặt ra nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe của học sinh.
Trước thực trạng này, yêu cầu siết chặt kiểm soát chuỗi cung ứng thực phẩm trở nên cấp bách hơn bao giờ hết. Bữa ăn học đường vốn được xem là nền tảng nuôi dưỡng thể chất và trí tuệ thế hệ trẻ, do đó cần được bảo vệ bằng những tiêu chuẩn nghiêm ngặt và sự giám sát thường xuyên. Việc kiểm tra đột xuất không chỉ nhằm phát hiện vi phạm mà còn góp phần nâng cao ý thức tuân thủ của các cơ sở kinh doanh, từ đó xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bền vững, phù hợp với giá trị văn hóa coi trọng sức khỏe và đạo đức trong kinh doanh của người Việt.
Theo: Báo Dân trí
