Thanh Hóa – Anh Nguyễn Hữu Huân đưa giống nho từng gắn bó nhiều năm tại Hàn Quốc về xây dựng trang trại hữu cơ, hướng tới doanh thu gần 04 tỷ đồng mỗi năm và kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm.
- Cam kết không bán vũ khí cho Iran giữa lúc chiến sự chưa dứt
- Miss World lần thứ 73 chọn Dragon Ocean Đồ Sơn, Hải Phòng làm địa điểm tổ chức
- Tiêu cực thi THPT 2026 và câu hỏi về trách nhiệm ngành giáo dục
Sau năm năm làm việc tại một trang trại nho ở Hàn Quốc, anh Huân trở về Việt Nam để khởi nghiệp với giống nho sữa và nho BK. Đầu năm 2024, anh cùng vợ chọn phường Đông Tiến, Thanh Hóa, làm nơi xây dựng mô hình nông nghiệp công nghệ cao sau khi khảo sát nhiều địa điểm.
Năm 2019, anh Nguyễn Hữu Huân (sinh năm 1986, quê Đan Phượng, Hà Nội) cùng vợ là chị Trần Thị Nhung sang Hàn Quốc làm việc. Trong thời gian gắn bó với một trang trại nho của chủ vườn người Hàn Quốc, hai vợ chồng tham gia gần như toàn bộ quy trình sản xuất, từ làm đất, dựng nhà màng, lắp hệ thống tưới đến chăm sóc và thu hoạch.
Quãng thời gian đó giúp anh tích lũy kinh nghiệm về kỹ thuật canh tác hiện đại và nuôi ý định mang giống nho này về Việt Nam. Anh Huân chia sẻ: “Từ khi bắt đầu làm đất đến lúc vườn nho cho thu hoạch, tôi đã ấp ủ ý định mang giống nho này về Việt Nam để khởi nghiệp. Biết tôi đam mê nông nghiệp, ông chủ tận tình hướng dẫn mọi kỹ thuật chăm sóc để cây đạt năng suất và chất lượng tốt nhất”.
Khi trở về nước vào đầu năm 2024, anh không chọn ở Hà Nội mà về quê ngoại tại phường Đông Tiến để lập nghiệp. Sau nhiều lần khảo sát, anh thuê hơn một héc-ta đất sản xuất kém hiệu quả tại thôn Nguyên Hạnh để xây dựng trang trại.
Mối quan hệ với chủ trang trại cũ tiếp tục mang lại sự hỗ trợ quan trọng khi anh được cung cấp giống nho sữa, nho BK và hướng dẫn kỹ thuật trong quá trình sản xuất. Ngay từ đầu, anh xác định theo đuổi hướng canh tác hữu cơ nhằm hạn chế tối đa phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
Toàn bộ nhà màng được lắp ghép bằng khung thép liên kết bằng bu lông để thuận tiện tháo dỡ khi cần thiết. Trước khi trồng, anh dành nhiều tháng cải tạo đất, nuôi trùn quế lấy phân hữu cơ, đồng thời thu mua bã mía để ủ thành nguồn dinh dưỡng tự nhiên cho cây.
Hơn 1.200 cây giống được nhập trực tiếp từ trang trại tại Hàn Quốc, nơi anh từng làm việc. Tổng mức đầu tư cho cây giống, hệ thống nhà màng, tưới tiêu và các hạng mục phụ trợ hiện vào khoảng 3-4 tỷ đồng.
Những ngày đầu triển khai, anh gần như áp dụng nguyên mẫu mô hình tại Hàn Quốc. Anh Huân cho biết: “Lần đầu làm, tôi gần như bê nguyên mô hình ở Hàn Quốc về áp dụng nên mắc sai lầm khi thiết kế nhà màng quá thấp. Điều đó khiến nhiệt độ trong vườn cao hơn, không phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam”.
Khó khăn chưa dừng lại khi các cơn bão trong năm 2025 khiến toàn bộ diện tích nho chuẩn bị thu hoạch bị thiệt hại nặng, gần như mất trắng. Sau biến cố đó, anh tiếp tục cải tạo nhà màng và kiên trì với mô hình sản xuất hữu cơ đã lựa chọn.
Điểm khác biệt của trang trại là mỗi năm sử dụng hàng chục tấn phân trùn quế tự sản xuất để cải tạo đất. Anh còn tự chế đạm từ giun và kali từ chuối nhằm cung cấp dinh dưỡng cho cây.
Theo anh Huân, phương pháp này đòi hỏi chi phí đầu tư và công chăm sóc lớn hơn nhưng giúp cây khỏe, bộ rễ phát triển bền vững. Anh nói: “Cách làm này tuy chi phí đầu tư ban đầu cao và tốn nhiều công hơn, nhưng đổi lại cây khỏe, bộ rễ phát triển bền vững. Nếu không khai thác quá sức, một gốc nho có thể cho thu hoạch 30-40 năm mà không cần thay thế”.
Hiện khoảng 5.000m2 nho của trang trại đã bước vào giai đoạn thu hoạch. Mỗi năm, vườn cho hai vụ với tổng sản lượng khoảng 15 tấn; giá bán sỉ khoảng 250.000 đồng/kg, còn giá bán lẻ dao động từ 300.000-450.000 đồng/kg tùy giống.
Anh Huân dự kiến doanh thu hằng năm có thể đạt gần 4 tỷ đồng nếu điều kiện thời tiết thuận lợi và trang trại sẽ thu hồi vốn sau khoảng một năm sản xuất ổn định. Bên cạnh tiêu thụ nho thương phẩm, anh mở cửa đón khách tham quan, trải nghiệm và tiếp tục hoàn thiện hệ thống nhà màng để phù hợp hơn với điều kiện khí hậu Việt Nam, đồng thời mở rộng sản xuất gắn với phát triển du lịch trải nghiệm.
Đánh giá về mô hình, bà Lê Thị Vân Anh, Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Đông Tiến, cho rằng đây là hướng sản xuất hữu cơ có tính bền vững nhờ chủ động được phần lớn vật tư đầu vào thông qua việc tự sản xuất phân bón và chế phẩm sinh học. Theo bà, mô hình có khả năng tạo doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm, song vẫn cần tiếp tục đầu tư hạ tầng và kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm để giảm rủi ro từ thiên tai, nâng cao giá trị kinh tế và hướng tới phát triển lâu dài.
Hoàng Lan (tổng hợp)
