Thẩm Trà

Thẩm Trà là nơi ghi nhận một lần uống trà – chậm, yên và không phán xét.

Ở đây, trà không được chấm điểm, không so sánh hơn kém, không đại diện cho “chuẩn ngon”. Mỗi bài Thẩm Trà chỉ ghi lại mùi khô, mùi khi hãm, vị và dư vị xuất hiện trong một điều kiện cụ thể, như cách người uống học cách chú ý đến những gì đang diễn ra trong chén.

Thẩm Trà không nhằm dạy cách uống trà đúng, mà mở ra một cách uống có ý thức hơn – nơi cảm giác được gọi tên, nhưng không bị ép phải kết luận.