Thẩm Trà – Tập Cẩn Vị: nhìn lại trà bằng sự chậm rãi cần thiết
Thẩm Trà không được mở ra để dạy cách uống trà ngon hơn, cũng không nhằm phân định đúng – sai trong thế giới trà. Đây là một không gian…
Văn hóa trà Việt là tinh hoa ẩm thực – tinh thần được lưu giữ qua nhiều thế hệ, từ bát nước chè xanh đầu ngõ đến trà sen Hồ Tây tao nhã. Đây là không gian hòa quyện giữa đời sống thường nhật và tâm thức người Việt: mộc mạc, thanh nhã, chân thành. Chuyên mục ‘văn hóa trà Việt’ khai mở lịch sử, phong tục, nghệ thuật thưởng trà và những câu chuyện đặc sắc làm nên bản sắc trà Việt trong dòng chảy văn hóa Á Đông.”