Các nhà khoa học cho biết thói quen uống cà phê vào buổi sáng có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, đồng thời mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
- Thái Nguyên vươn lên nhóm dẫn đầu cả nước về tăng trưởng kinh tế
- Vợ chồng ở phường Bảy Hiền bị khởi tố vì làm giả áo thun 11 thương hiệu tại TPHCM
- Nghệ An yêu cầu xử lý nghiêm nạn chặt chém du khách ở Cửa Lò
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch châu Âu cho thấy thời điểm uống cà phê có thể ảnh hưởng đến hiệu quả bảo vệ sức khỏe. Kết quả được đưa ra sau khi nhóm chuyên gia theo dõi khoảng 40.000 người trưởng thành tại Mỹ trong thời gian trung bình 10 năm nhằm đánh giá mối liên hệ giữa thói quen uống cà phê và nguy cơ tử vong.
Theo thông tin được đăng tải trên The Mirror, nghiên cứu xem xét cả những người sử dụng cà phê chứa caffeine và không chứa caffeine. Tại thời điểm bắt đầu theo dõi, tất cả người tham gia đều không mắc các bệnh về tim mạch hoặc tuần hoàn.
Kết quả cho thấy những người chủ yếu uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 31% so với nhóm không uống cà phê. Đồng thời, nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cũng giảm khoảng 16%.
Ngược lại, nhóm có thói quen uống cà phê rải rác trong cả ngày không ghi nhận khác biệt đáng kể về nguy cơ tử vong so với những người không sử dụng cà phê. Các nhà nghiên cứu cho rằng việc uống cà phê vào cuối ngày có thể làm xáo trộn nhịp sinh học, từ đó làm giảm những lợi ích tiềm năng mà thức uống này mang lại.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống cà phê trước buổi trưa có thể góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tuần hoàn. Các chuyên gia nhận định điều này có thể liên quan đến đặc tính chống viêm của nhiều hợp chất trong cà phê, trong khi các yếu tố gây viêm trong cơ thể thường hoạt động mạnh hơn vào buổi sáng.
Ngoài tác động đối với tim mạch, nhiều nghiên cứu còn ghi nhận cà phê mang lại nhiều lợi ích khác nếu được sử dụng ở mức phù hợp. Một số phân tích tổng hợp cho thấy người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích thấp hơn nhờ các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm có khả năng hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.
Đối với sức khỏe tim mạch, nhiều nghiên cứu cho thấy việc uống khoảng 3-5 tách cà phê mỗi ngày có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn, đồng thời góp phần giảm nguy cơ suy tim. Tuy nhiên, caffeine vẫn có thể ảnh hưởng đến huyết áp nên người mắc bệnh lý huyết áp cần cân nhắc lượng sử dụng.
Việc tiêu thụ cà phê thường xuyên cũng được ghi nhận có liên quan đến nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 thấp hơn. Một số nghiên cứu cho rằng mỗi tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nhẹ nguy cơ này thông qua việc cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ chức năng tế bào tụy.
Đối với não bộ, caffeine trong cà phê được cho là có khả năng góp phần bảo vệ cơ thể trước một số bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson và Alzheimer. Các nghiên cứu quan sát còn ghi nhận người uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh này và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Một số bằng chứng cũng cho thấy cà phê có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, góp phần kiểm soát cân nặng khi kết hợp với lối sống lành mạnh. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn ghi nhận mối liên hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ trầm cảm thấp hơn, đồng thời thức uống này được cho là có lợi cho gan khi giúp giảm nguy cơ xơ gan, ung thư gan và các bệnh gan mạn tính.
Các tổng hợp nghiên cứu cũng cho thấy những người uống cà phê với lượng vừa phải có nguy cơ tử vong thấp hơn so với người không sử dụng. Lợi ích này được cho là xuất phát từ tác động tích cực của cà phê lên nhiều cơ quan trong cơ thể.
Để sử dụng cà phê an toàn, người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 3-4 tách cà phê. Bên cạnh đó, nên hạn chế thêm nhiều đường, cân nhắc sử dụng sữa nếu không dung nạp lactose và tránh uống cà phê vào buổi tối để hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ.
An Nhiên (tổng hợp)
