Đồ gia dụng inox xuất hiện phổ biến trong căn bếp Việt nhờ độ bền và tiện lợi. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm gắn mác inox cao cấp giá rẻ lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe. Ngày 28-1-2026, chuyên gia cảnh báo người tiêu dùng cần nhận diện dấu hiệu inox kém chất lượng để tránh rủi ro khi sử dụng.
Tiềm ẩn phía sau đồ inox mạ giá rẻ trên thị trường
Đồ gia dụng như bát, đũa, xoong, nồi, chảo được nhiều gia đình lựa chọn độ bền cao dễ vệ sinh. Tuy nhiên, phía sau những sản phẩm giá rẻ gắn mác inox 304 hoặc 316 có thể tồn tại nhiều rủi ro sức khỏe. Đài Phát thanh Truyền hình Hồ Bắc phối hợp đơn vị kiểm định độc lập thực hiện cho thấy thực trạng đáng lo ngại. Kết quả cho thấy khoảng 70% sản phẩm inox bán trên chợ mạng không đạt tiêu chuẩn.
Trong 20 mẫu bát, đĩa được lấy ngẫu nhiên để kiểm tra, có tới 14 mẫu không đạt chất lượng. Phần lớn sản phẩm thực chất làm từ thép 201 hoặc 410. Bề mặt chỉ được phủ lớp inox rất mỏng nhằm đánh lừa người mua. Theo Vũ Thị Tần, giảng viên tại Đại học Bách khoa Hà Nội, thép 201 và 410 có hàm lượng mangan cao nhưng tỷ lệ crom và niken thấp hơn inox tiêu chuẩn dùng cho thực phẩm.
Đáng chú ý, nhiều sản phẩm inox giả vẫn vượt qua các phép thử thông thường. Lớp mạ bên ngoài không đổi màu khi kiểm tra, khiến người dùng lầm tưởng sản phẩm đạt chuẩn. Ngoài ra, nhiều sản phẩm không ghi rõ mã vật liệu SUS304 hoặc SUS316. Bao bì chỉ ghi chung chung về chất lượng, gây khó khăn cho việc truy xuất nguồn gốc.
Cách nhận diện inox kém chất lượng và khuyến cáo cho người tiêu dùng
Theo các chuyên gia, người tiêu dùng không nên chỉ dựa vào một phép thử đơn lẻ khi chọn đồ inox. Việc kết hợp nhiều dấu hiệu sẽ giúp nhận diện chính xác hơn chất lượng sản phẩm. Trước hết, nên ưu tiên sản phẩm có dập nổi rõ ràng mã vật liệu như SUS304 hoặc SUS316 trên thân hoặc đáy. Những sản phẩm chỉ ghi thông tin chung thường tiềm ẩn nguy cơ cao về chất lượng.
Một phương pháp phổ biến là kiểm tra bằng nam châm. Inox 304 và 316 thuộc nhóm austenitic, gần như không nhiễm từ. Nếu nam châm hút mạnh, đặc biệt tại thành hoặc miệng nồi, khả năng cao đó là thép pha tạp. Người dùng cũng có thể thử sản phẩm trên bếp từ. Nếu nồi được quảng cáo là inox nguyên khối nhưng bếp từ làm nóng toàn bộ thân, cần đặt nghi vấn về vật liệu.
Sau thời gian ngắn, sản phẩm có thể xỉn màu, loang lổ hoặc xuất hiện đốm gỉ. Đây là dấu hiệu lớp mạ đã bị phá hủy. Đối với thực phẩm có tính axit hoặc mặn, không nên lưu trữ trong đồ inox qua đêm. Các vật liệu như gốm sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt được đánh giá an toàn hơn trong trường hợp này. Người tiêu dùng cần thận trọng để bảo vệ an toàn cho cả gia đình.
Theo: Dân trí
