Vụ việc sản xuất giấm trắng 100% tự nhiên giả tại Bắc Ninh đang gây chú ý khi chủ cơ sở dùng axit acetic pha nước để tạo giấm rồi dán nhãn tự nhiên bán ra thị trường. Cơ quan công an đã khởi tố, bắt tạm giam đối tượng và thu giữ hàng nghìn chai giấm cùng nhiều hóa chất phục vụ sản xuất.
- Nỗ lực tìm kiếm ngư dân Quảng Trị mất tích sau vụ chìm thuyền tại vùng biển Gianh
- Giáo dục và năng lực tiềm ẩn: Tại sao trí tuệ thực sự không thể đo bằng điểm số?
- Giáo dục tín Thần là nền tảng cơ bản để giúp trẻ thành công
Phát hiện thủ đoạn pha axit acetic làm giấm trắng 100% tự nhiên giả
Tháng 1-2026, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất của một cơ sở kinh doanh thực phẩm sau khi phát hiện dấu hiệu bất thường. Qua kiểm tra thực tế, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở này đang sản xuất sản phẩm mang nhãn giấm trắng 100% tự nhiên giả với số lượng lớn nhằm đưa ra thị trường tiêu thụ.
Theo kết quả xác minh ban đầu, chủ cơ sở không sử dụng phương pháp lên men tự nhiên từ gạo, táo hoặc các loại hoa quả như quy trình sản xuất giấm truyền thống. Thay vào đó, đối tượng sử dụng phụ gia thực phẩm axit acetic pha trực tiếp với nước để tạo ra dung dịch có vị chua tương tự giấm ăn.
Sau khi pha chế dung dịch này, cơ sở tiến hành đóng chai, dán nhãn giấm trắng 100% tự nhiên giả rồi phân phối ra thị trường. Sản phẩm được bán như một loại gia vị thông dụng phục vụ nấu ăn và pha nước chấm, khiến người tiêu dùng khó phân biệt với giấm lên men tự nhiên.
Vụ việc cho thấy thủ đoạn sản xuất thực phẩm giả ngày càng tinh vi khi các đối tượng lợi dụng nhu cầu tiêu dùng lớn để pha chế hóa chất rồi gắn nhãn sản phẩm tự nhiên. Điều này không chỉ gây thiệt hại cho người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín của thị trường thực phẩm.
Khởi tố và bắt tạm giam chủ cơ sở sản xuất giấm trắng 100% tự nhiên giả
Ngày 13-3-2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Công Khương, chủ cơ sở sản xuất Đại Khương. Đối tượng bị điều tra về hành vi sản xuất và buôn bán hàng giả là thực phẩm theo quy định pháp luật.
Trong quá trình kiểm tra hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ nhiều tang vật liên quan đến việc sản xuất giấm trắng 100% tự nhiên giả. Cụ thể, cơ quan chức năng tạm giữ 7.488 chai giấm trắng loại 0,5 lít, khoảng 150 kg phụ gia thực phẩm axit acetic cùng nhiều nắp chai, nhãn mác và dụng cụ phục vụ sản xuất. Kết quả điều tra cho thấy từ
năm 2023 đối tượng từng tự công bố sản phẩm giấm trắng với thành phần gồm cốt giấm và nước tinh khiết. Tuy nhiên trong quá trình sản xuất thực tế, cơ sở không sử dụng nguyên liệu lên men tự nhiên mà pha hóa chất với nước để tạo giấm giả bán ra thị trường.
Các cơ quan chức năng nhận định đây là hành vi sản xuất thực phẩm giả tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra nhằm làm rõ quy mô tiêu thụ sản phẩm cũng như các cá nhân liên quan trong đường dây phân phối.
Theo: Tuổi Trẻ Online
