PHÚ QUỐC – Một cặp vợ chồng Ấn Độ đã chi khoảng 5 tỷ đồng tổ chức lễ kỷ niệm 25 năm ngày cưới, với 120 khách tham dự và yêu cầu cao về lưu trú, ẩm thực, di chuyển cùng hậu cần.
- Cửa hàng ở Thái Nguyên bị điều tra sau khi phát hiện thuốc lá
- Hai tài xế lĩnh án tù vì chở 10 người Trung Quốc ở lại Việt Nam trái phép
- Chợ phiên số mở kênh tiêu thụ mới cho nông sản HTX
Sự kiện được lên kế hoạch từ 6 tháng trước, trong đó đơn vị tổ chức tại Việt Nam cùng đối tác Ấn Độ khảo sát thực địa và chuẩn bị các hạng mục trong khoảng 3 tháng. Đoàn khách lưu trú 4 ngày 3 đêm tại khu nghỉ dưỡng 5 sao ở Bãi Khem, sử dụng 60 phòng với mức giá trung bình 350 USD mỗi đêm.
Theo ông Phan Quang Đại, Giám đốc quốc gia Inventum Global Việt Nam, sự kiện có 120 khách là người thân, bạn bè và đối tác lâu năm của cặp vợ chồng. Phía tổ chức phải bố trí khoảng 50 ô tô 7 chỗ cao cấp để đưa đón khách theo từng nhóm nhỏ, nhằm đáp ứng yêu cầu về sự riêng tư và thuận tiện trong quá trình di chuyển.
Trong 4 ngày 3 đêm, lịch trình gồm 3 bữa trưa, 3 bữa tối, 2 buổi trà chiều và một buổi vui chơi kéo dài đến rạng sáng. Chi phí trung bình cho mỗi suất ăn khoảng 80 USD vào bữa trưa và 110 USD vào bữa tối, chưa tính đồ uống; một trong các bữa tối được tổ chức tại một nhà hàng bia có sức chứa hơn 3.000 người ở Sunset Town.
Ẩm thực được thiết kế kết hợp món Ấn Độ với các món Âu và châu Á, đồng thời chia khu vực buffet thành món chay và món mặn. Thực khách không sử dụng thịt bò và ít lựa chọn các loại hải sản cao cấp như tôm hùm, mực, ghẹ; thay vào đó, thịt gà, thịt cừu, tôm sú, cá phi lê và món chay được ưu tiên.
“Gia đình không đưa cả đội ngũ đầu bếp riêng từ Ấn Độ sang Việt Nam. Thay vào đó, resort điều động 2 đầu bếp làm việc trong hệ thống trên toàn cầu về Phú Quốc, đảm bảo các món ăn giữ được hương vị phù hợp với người Ấn Độ”, ông Đại cho hay.
Trong tổng ngân sách 5 tỷ đồng, tiền phòng và ăn uống chiếm khoảng 3,5 tỷ đồng; phần còn lại dành cho vé máy bay, sân khấu, âm thanh, ánh sáng và trang trí. Không gian nghi lễ sử dụng các gam màu đỏ, vàng, nâu theo truyền thống, trong khi những đêm tiệc được trang trí bằng các màu sắc hiện đại hơn.
Ông Đại nhận xét nhóm khách giàu Ấn Độ có khả năng chi trả cao nhưng cũng đặt ra nhiều yêu cầu trong toàn bộ quá trình phục vụ. “Đặc biệt, tại các sự kiện lớn, khách luôn yêu cầu quá trình phục vụ diễn ra nhanh chóng, không cho phép sự chậm trễ hay xảy ra bất cứ sai sót dù là nhỏ nhất.”
Theo ông Đại, Phú Quốc có lợi thế khi miễn visa 30 ngày cho khách Ấn Độ, thuận lợi cho việc tổ chức các đoàn đông người. Hệ thống bãi biển, khu nghỉ dưỡng cao cấp và các thương hiệu quản lý quốc tế cũng giúp điểm đến đáp ứng nhu cầu về không gian riêng tư của nhóm khách có mức chi tiêu lớn.
Từ thực tế này, TS Trịnh Lê Anh, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội, cho rằng những chuyến đi dành cho các dịp kỷ niệm, sinh nhật hay sự kiện gia đình có thể trở thành một phân khúc mang lại nguồn thu tốt cho điểm đến. Ông nhận định điểm đáng chú ý của nhóm khách này là nhu cầu có tính chu kỳ, khi các dịp kỷ niệm có thể lặp lại sau mỗi 5 hoặc 10 năm.
“Ưu điểm lớn của thị trường này là tính chu kỳ. Đám cưới thường chỉ diễn ra một lần, nhưng các dịp kỷ niệm ngày cưới, sinh nhật hay kỳ nghỉ gia đình thường lặp lại sau mỗi 5 hoặc 10 năm.
Nếu đáp ứng tốt các yêu cầu về dịch vụ và tôn trọng sự riêng tư của khách, Việt Nam hoàn toàn có thể xây dựng được một tệp khách hàng quen thuộc quay trở lại đều đặn, góp phần tăng doanh thu từ chất lượng chi tiêu thay vì chỉ tăng trưởng về số lượng khách đại trà”, ông Trịnh Lê Anh nhấn mạnh.
Theo chuyên gia này, nhu cầu của khách cao cấp đang chuyển dần từ những sự kiện đông đúc sang không gian riêng tư và dịch vụ cá nhân hóa. Phú Quốc, Đà Nẵng, Nha Trang và Hạ Long được nhắc đến như những điểm có lợi thế nhờ cảnh quan, hệ thống lưu trú phát triển và sự hiện diện của nhiều thương hiệu khách sạn quốc tế.
Tuy nhiên, Việt Nam vẫn có khoảng cách so với Thái Lan, Bali và Singapore về mức độ am hiểu văn hóa khách hàng cùng chuỗi cung ứng dịch vụ sự kiện chuyên sâu. Một số sự kiện lớn còn phải đưa đầu bếp hoặc thiết bị từ nước ngoài vào, trong khi mạng lưới bay thẳng quốc tế và dịch vụ phục vụ máy bay riêng tại các sân bay địa phương chưa thật sự thuận tiện.
“Có thể hình dung một cách thực tế là Việt Nam đang sở hữu một “phần cứng” rất ấn tượng với cảnh quan ngoạn mục và các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế.
Để trở thành điểm đến ưu tiên hàng đầu của các sự kiện xa xỉ, chúng ta cần hoàn thiện “phần mềm”, đó là năng lực cung ứng dịch vụ tại chỗ, sự am hiểu văn hóa của khách hàng và các thủ tục hỗ trợ sự kiện linh hoạt hơn”, ông nêu ý kiến.
Để thu hút thêm các sự kiện quy mô lớn, chuyên gia cho rằng chính quyền địa phương cần có cơ chế hỗ trợ thông thoáng, trong khi các trung tâm du lịch lớn có thể nghiên cứu mô hình cơ quan xúc tiến du lịch và sự kiện hoạt động như đầu mối “một cửa”. Mục tiêu là hỗ trợ nhà tổ chức xử lý các thủ tục liên quan đến biểu diễn, thiết bị chuyên dụng và dịch vụ mặt đất, qua đó giảm thời gian và chi phí phát sinh.
Ở phía doanh nghiệp, yêu cầu được đặt ra là tăng cường liên kết giữa hàng không, khu nghỉ dưỡng, công ty sự kiện và đơn vị lữ hành để tạo thành những hành trình được thiết kế riêng. “Khách hàng cao cấp tìm kiếm một hành trình trải nghiệm liền mạch từ lúc đặt chân xuống sân bay đến khi rời đi, do đó các hãng hàng không, khu nghỉ dưỡng, công ty sự kiện và lữ hành cần bắt tay nhau để xây dựng những gói sản phẩm được may đo chuẩn xác.”
Xu hướng tổ chức sự kiện cao cấp cũng được đặt trong yêu cầu về phát triển bền vững, giảm tác động đến thiên nhiên và tôn trọng đời sống bản địa. Đây được xem là những yếu tố cần được chú trọng nếu Việt Nam muốn mở rộng khả năng đón các sự kiện có mức chi tiêu lớn.
An Nhiên (tổng hợp)
