Thiếu kẽm ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trí tuệ và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Các chuyên gia khuyến nghị bổ sung kẽm qua thực phẩm là giải pháp an toàn để bảo vệ sức khỏe.
- Tây Ninh: Truy tìm đôi nam nữ chuyên lừa lấy vé số của người già
- Học phí đại học 2026: Nhiều ngành tại phía Nam tăng gần gấp đôi
- Giá xăng dầu: Áp lực chi phí từ đợt điều chỉnh giá nhiên liệu mới
Dấu hiệu nhận biết và tác động của tình trạng thiếu kẽm đối với trẻ
Kẽm đóng vai trò là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng. Vi chất này trực tiếp hỗ trợ các hoạt động tăng trưởng, củng cố miễn dịch và thúc đẩy chuyển hóa. Khi thiếu hụt kẽm thì trẻ thường có biểu hiện chậm lớn, biếng ăn và cơ thể gầy yếu. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển trí tuệ của trẻ.
Nguy cơ mắc bệnh nhiễm khuẩn hô hấp hoặc tiêu chảy cấp sẽ tăng cao khi cơ thể thiếu kẽm. Kẽm giúp thúc đẩy các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn để chống chọi lại bệnh tật. Việc thiếu hụt vi chất này làm chức năng của hầu hết các tế bào phòng thủ bị suy giảm. Cơ thể trẻ khi đó dễ bị tấn công bởi các tác nhân gây ra sốt rét hoặc nhiễm trùng.
Tình trạng thiếu kẽm còn gây ra những ảnh hưởng xấu đến tinh thần và khiến trẻ dễ nổi cáu. Nguyên nhân là do kẽm giúp vận chuyển canxi vào não để ổn định hệ thống thần kinh trung ương. Một nghiên cứu tại Nhật Bản đã tìm thấy mối liên hệ giữa thiếu kẽm với hội chứng tự kỷ. Kết quả cho thấy sự thiếu hụt này rất đáng báo động ở nhóm trẻ em ít tuổi nhất.
Nguyên nhân dẫn đến thiếu kẽm thường xuất phát từ chế độ ăn hàng ngày không đảm bảo đa dạng. Việc chế biến thực phẩm không hợp lý cũng làm giảm khả năng hấp thu vi chất của cơ thể. Phụ huynh có thể nhận biết qua dấu hiệu trẻ chậm tăng trưởng hoặc các vết thương ngoài da lâu lành. Theo dõi các thay đổi ở da và tóc giúp phát hiện sớm để có biện pháp can thiệp.
Các nguồn thực phẩm giàu kẽm và giải pháp bổ sung an toàn cho trẻ
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng bổ sung kẽm qua chế độ ăn là giải pháp bền vững. Nhiều loại thực phẩm tự nhiên chứa hàm lượng kẽm đáng kể nên được đưa vào bữa ăn hàng ngày. Nguồn cung cấp kẽm tốt nhất đến từ các loại thịt, cá, lòng đỏ trứng và hải sản. Ngoài ra các thực phẩm nguồn gốc thực vật như các loại đậu cũng góp phần bổ sung vi chất.
Một số thức ăn nhiều kẽm là tôm đồng, hàu, lươn, sò hoặc các loại gan lợn và thịt bò. Hạnh nhân, hạt điều hay lạc cũng là những nguồn cung cấp vi chất dồi dào từ các loại hạt. Giá đỗ là loại thực phẩm giàu kẽm mà cơ thể của trẻ nhỏ rất dễ dàng để hấp thu. Cha mẹ nên kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng nạp vào.
Với trẻ nhũ nhi thì sữa mẹ chính là nguồn cung cấp kẽm dễ hấp thu và an toàn nhất. Hàm lượng kẽm trong sữa mẹ thường đạt mức cao nhất trong tháng đầu tiên sau khi sinh. Các mẹ nên thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong ít nhất sáu tháng đầu đời. Người mẹ cần ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm để đảm bảo dưỡng chất cho cả hai mẹ con.
Bạn có thể chọn các sản phẩm bổ sung như sữa công thức, bột dinh dưỡng hoặc bánh bích quy. Trong trường hợp trẻ bị tiêu chảy thì việc bổ sung kẽm dạng siro hay cốm là rất cần thiết. Nhu cầu kẽm của trẻ trong giai đoạn này thường cao hơn rất nhiều so với mức bình thường. Tuy nhiên việc sử dụng các sản phẩm hỗ trợ cần có sự hướng dẫn từ cán bộ y tế.
Theo: Báo Sức khỏe & Đời sống
