Suốt 2 năm qua, nhiều phụ huynh tại một trường học ở Hà Nội đã tự nguyện sắp xếp công việc, trực tiếp vào bếp ăn để kiểm tra và nếm thử từng suất ăn bán trú nhằm đảm bảo an toàn cho con em mình.
- Thoát chết thần kỳ khi cố tình vượt rào chắn đường tàu tại Hà Nội
- Thanh Hóa: Cảnh báo nguy cơ tù tội từ làn sóng săn lùng cây muội hồng
- Cá voi ở Phú Quý: Gần 100 con bơi cùng nhóm thợ lặn
Mô hình giám sát độc lập của phụ huynh
Tại một trường liên cấp ở xã Bình Minh (Hà Nội), một Ban an toàn vệ sinh thực phẩm đã được thành lập với thành phần 100% là các phụ huynh có con đang theo học. Điểm đặc biệt của mô hình này là ban hoạt động hoàn toàn độc lập, không có sự tham gia của người bên ngoài hay nhân viên nhà trường để đảm bảo tính khách quan cao nhất.
Định kỳ, ban sẽ kiểm tra các hồ sơ pháp lý, chứng chỉ hành nghề và giấy khám sức khỏe của nhân viên bếp ăn. Đáng chú ý, các phụ huynh còn tự đóng góp kinh phí để thuê cơ sở độc lập xét nghiệm chất lượng nước ăn và nước sinh hoạt cho học sinh định kỳ từ 1 đến 6 tháng một lần. Quy trình này đã được duy trì ổn định suốt 2 năm, thay vì chỉ bộc phát sau những sự cố về thực phẩm bẩn gần đây.
Để tránh việc dàn xếp trước, lịch kiểm tra cụ thể không được công bố công khai, ngay cả trưởng ban cũng không nắm rõ thời điểm các phụ huynh sẽ xuất hiện tại bếp ăn,. Các phụ huynh tham gia giám sát sẽ trực tiếp quan sát độ tươi ngon của thực phẩm bằng mắt thường, thậm chí sờ trực tiếp để đánh giá chất lượng trước khi chế biến.
Kiểm tra đột xuất và nếm thử trực tiếp
Đến giờ ăn trưa, phụ huynh sẽ trực tiếp nếm thử từng món ăn để góp ý về gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị học sinh,. Mọi kết quả kiểm tra, từ hình ảnh thực tế đến các biên bản ghi nhận, đều được báo cáo chi tiết và công khai trong nhóm Zalo của từng lớp để tất cả cha mẹ cùng nắm bắt. Mục tiêu chính của hoạt động này là cùng nhà bếp điều chỉnh, hoàn thiện bữa ăn chứ không đơn thuần là bắt lỗi.
Dù mang lại hiệu quả cao, việc duy trì lực lượng tình nguyện gặp không ít khó khăn do phụ huynh phải tự sắp xếp thời gian cá nhân và xin nghỉ làm sớm để có mặt tại trường từ 10h30 đến 13h. Tuy nhiên, sự ủng hộ từ phía nhà trường và lòng nhiệt huyết bảo vệ sức khỏe con em là động lực chính giúp mô hình này tồn tại.
Trong bối cảnh lo ngại về các vụ việc thực phẩm không an toàn lọt vào trường học, việc phụ huynh trực tiếp tham gia giám sát được xem là giải pháp thiết thực giúp các gia đình yên tâm hơn. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng đây cũng là bài toán về trách nhiệm quản lý nhà nước để phụ huynh không phải tự gánh vác quá nhiều áp lực về thời gian và tài chính.
Theo: Báo Dân trí
