Ngư dân Hà Tĩnh trúng đậm mùa cá trích gần bờ từ tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch, mang lại thu nhập tiền triệu mỗi ngày nhờ luồng lộc biển bạc tỷ quý giá này.
- Ninh Bình: Khởi tố thợ hàn làm cháy kho nguyên liệu hơn 1 tỷ đồng
- Ngắm khoảnh khắc gần 100 con cá voi bơi lội tại vùng biển Phú Quý
- Gần 100 trẻ em tử vong nghi do dịch sởi bùng phát tại Bangladesh
Nghệ thuật săn cá trích bằng kinh nghiệm truyền thống
Vụ cá trích tại Hà Tĩnh bắt đầu từ tháng Giêng. Thời điểm rộ nhất thường rơi vào tháng 3 âm lịch. Biển êm giúp luồng cá vào sát bờ rất nhiều. Ngư dân bắt đầu chuyến biển từ 4 giờ sáng. Họ chỉ di chuyển cách bờ từ 2 đến 4 hải lý. Xã Thạch Lạc và Tiên Điền luôn náo nhiệt động cơ. Luồng cá nhảy lao xao ngay trên mặt sóng biển. Nhiều thuyền cập bến sớm với đầy ắp khoang cá. Ngư dân khẩn trương kéo lưới lấp lánh lên bãi cát.
Săn cá trích ven bờ đòi hỏi sự tinh tường. Ngư dân chủ yếu dựa vào kinh nghiệm cha truyền. Họ tìm cá bằng cách nhìn kỹ sắc nước biển. Mặt biển hơi sẫm màu báo hiệu cá đi ăn. Sóng biển đánh lăn tăn li ti cũng là dấu hiệu. Chim hải âu chao lượn phía trên giúp chỉ điểm. Thuyền nan công suất nhỏ di chuyển rất linh hoạt. Ngư dân không dùng đến máy tầm ngư hiện đại. Họ tin hoàn toàn vào đôi mắt và bản năng.
Ngư dân quăng lưới vòng cung để vây đàn cá. Mắt lưới cá trích nhỏ và làm bằng sợi cước. Cá béo tròn thường bị kẹt lại ngay phần mang. Ngư dân phấn khích khi tay kéo lưới nặng trịch. Giá bán tại bến khoảng 11.000 đồng mỗi ký. Trừ xăng dầu, ngư dân có lãi tiền triệu. Thu nhập mỗi chuyến đạt từ 3 đến 5 triệu. Con số này tạo động lực lớn để vươn khơi. Ngư dân Trình Thành đã có 15 chuyến thành công. Nghề biển nhọc nhằn nhưng trúng lộc rất vui.
Nhộn nhịp chợ cá ven bờ và các làng nghề truyền thống
Chợ cá mép sóng nhộn nhịp khi thuyền cập bến. Thương lái chờ sẵn với khay nhựa và cân điện tử. Lái buôn từ Thanh Hóa, Nghệ An cũng đánh xe đến. Cá trích đầu mùa có vảy bạc lóng lánh. Khách hàng rất chuộng loại cá béo tròn tươi này. Lượng cá đưa lên bao nhiêu đều được gom hết. Có ngày cao điểm bến tiêu thụ hơn 50 tấn. Từ đây, cá theo xe tải tỏa đi các tỉnh.
Luồng cá tạo việc làm cho hàng chục lao động. Nhiều phụ nữ tham gia gỡ cá thuê tại bãi. Công việc giúp họ có thêm thu nhập trang trải. Mỗi buổi gỡ cá kiếm được vài trăm nghìn đồng. Những bàn tay sạm nắng thoăn thoắt tách mắt lưới. Bà Hồng đã làm nghề này suốt mười mấy năm. Ngày cao điểm bà kiếm được gần cả triệu bạc. Thu nhập này rất quý giá với phụ nữ biển. Ngư dân gỡ cá ngay khi thuyền vừa chạm cát.
Làng nghề nướng cá truyền thống cũng nhộn nhịp. Cá trích nướng than củi là món ăn đặc sản. Người nướng phải lật tay liên tục cho chín đều. Cá ngon nhất khi cứng mình và mắt còn trong. Mỗi chục cá nướng có giá khoảng 40.000 đồng. Cá trích đầu mùa còn được dùng làm gỏi. Ngư dân tận dụng lúc cá rẻ để muối nước mắm. Chum mắm thơm ngon là quà tặng vị biển. Món cá dân dã này cực kỳ đắt khách.
Theo: Báo Thanh Niên
