Hà Nội – UBND phường Phương Liệt đã yêu cầu Trường mầm non Phương Liệt chấm dứt hợp đồng với Công ty cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh.
- Rau đay tốt cho tiêu hóa nhưng những ai cần chú ý khi ăn?
- Khởi tố, bắt tạm giam thanh niên lừa bạn 1,4 tỉ đồng để trả nợ chứng khoán
- Cách xử trí khi người lớn tuổi bị hạ đường huyết
Sự việc được ghi nhận trong hai ngày 4 và 5/11, khi phụ huynh tham gia giám sát giao nhận thực phẩm tại trường nhận thấy thịt lợn mềm nhũn, bở và thiếu độ đàn hồi. Mẫu thực phẩm đã được lấy, niêm phong để gửi Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia kiểm tra chuyên sâu, dự kiến có kết quả vào ngày 16/11.
Thông báo phát đi tối 6/11, UBND phường Phương Liệt cho biết nhà trường đã dừng ký hợp đồng cung ứng thực phẩm với Công ty Ngôi Sao Xanh. Trường cũng lựa chọn một nhà cung cấp khác, song chưa công bố cụ thể thông tin đơn vị này.
Theo chính quyền địa phương, nhà trường phải chịu trách nhiệm toàn diện về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. UBND phường đồng thời sẽ chỉ đạo các cơ sở giáo dục và đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm.
Chính quyền phường cũng cho biết sẽ chủ động cung cấp thông tin đầy đủ, khách quan tới phụ huynh và người dân trên địa bàn. Động thái này nhằm tạo sự đồng thuận, ổn định tâm lý sau những phản ánh liên quan đến chất lượng thực phẩm tại trường.
Trước đó, ngày 4/11, trong lúc theo dõi việc giao nhận thực phẩm tại Trường mầm non Phương Liệt, một số phụ huynh phát hiện những miếng thịt lợn có biểu hiện khác thường. Khi dùng tay kiểm tra phần nạc, họ nhận thấy thịt mềm, không có độ đàn hồi như thịt tươi và có dấu hiệu nát bở khi ấn mạnh rồi nhấc tay lên.
Đến ngày 5/11, ban giám sát tiếp tục phát hiện thịt lợn có biểu hiện mềm nhũn, thiếu độ đàn hồi. Đơn vị này đã yêu cầu nhà cung cấp thu hồi số thực phẩm nói trên và thay thế bằng thực phẩm mới, đồng thời lấy mẫu, niêm phong để gửi Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia kiểm nghiệm chuyên sâu.
Theo kế hoạch, kết quả kiểm nghiệm dự kiến được công bố vào ngày 16/11. Vì vậy, tại thời điểm thông tin được đăng tải, chưa có kết luận chính thức về nguyên nhân khiến thịt lợn có biểu hiện bất thường.
Tuy nhiên, sáng 5/11, một số phụ huynh tiếp tục phát hiện thực phẩm nhập vào trường có dấu hiệu tương tự ngày trước đó. Lo ngại con phải sử dụng thực phẩm không bảo đảm, nhiều gia đình đã đến trường xin đón trẻ về sớm ngay trong ngày.
Việc phải rời công việc giữa chừng để đến trường khiến không ít phụ huynh gặp khó khăn trong sắp xếp thời gian chăm sóc con. Anh T.N., đại diện ban phụ huynh có con học lớp nhỡ B4, cho biết tình trạng thịt lợn có dấu hiệu bất thường trong hai ngày liên tiếp khiến các gia đình rất hoang mang.
“Đối với những phụ huynh mà có ông bà ở nhà hỗ trợ thì không sao, còn như hai vợ chồng tôi đi làm cả, thì không thể nghỉ việc mà trông con được. Trong khi đó, cho con đi học như thế này thì không thể an tâm để làm việc”, anh N. bày tỏ.
Việc thay đổi nhà cung cấp là động thái nhằm bảo đảm nguồn thực phẩm cho bữa ăn của trẻ sau những phản ánh liên tiếp từ phụ huynh. Tuy nhiên, nguyên nhân và mức độ bất thường của số thịt lợn nói trên vẫn cần được làm rõ thông qua kết quả kiểm nghiệm.
Cùng với việc lựa chọn đơn vị cung ứng mới, trách nhiệm giám sát chất lượng thực phẩm từ khâu giao nhận đến chế biến cần được thực hiện chặt chẽ. Đây là vấn đề có ý nghĩa trực tiếp đối với sự an tâm của phụ huynh và an toàn bữa ăn hằng ngày của trẻ tại trường.
Nguyễn Liên (tổng hợp)
