Sở Y tế Đồng Tháp kết luận 81 học sinh và người lớn tại trường Tiểu học Kim Đồng ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella từ suất ăn bán trú.
- Thái Nguyên chi hơn 18.400 tỷ đồng hiện đại hóa hạ tầng nông thôn vùng khó
- Đảo Kharg trở thành tâm điểm trong căng thẳng giữa Iran và Mỹ
- Mỹ gia tăng sức ép kinh tế lên ngành dầu khí Cuba
Kết quả xét nghiệm và căn nguyên gây ngộ độc hàng loạt
Ngày 12/6, sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa chính thức hoàn tất báo cáo điều tra về sự cố tại Trường Tiểu học Kim Đồng. Sự việc này khởi nguồn từ các suất ăn bán trú được cung cấp vào ngày 18/5 cho học sinh và nhân viên,. Qua quá trình theo dõi thì tổng cộng có 81 trường hợp khai báo có biểu hiện ngộ độc thực phẩm,. Trong số này ghi nhận có 71 học sinh cùng với 10 người lớn đều sử dụng chung nguồn thực phẩm. Các dữ liệu thống kê cho thấy có tổng cộng 525 người đã sử dụng suất ăn liên quan đến vụ việc này. Phần lớn các bệnh nhân nhập viện đều có chung các dấu hiệu lâm sàng như sốt và buồn nôn,. Một số trường hợp khác xuất hiện tình trạng tiêu chảy và cá biệt có hai học sinh bị co giật.
Công tác điều tra dịch tễ được thực hiện khẩn trương ngay sau khi các ca bệnh đầu tiên xuất hiện. Cơ quan chuyên môn đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm chuyên sâu. Kết quả phân tích mẫu bệnh phẩm cho thấy có 18 trên tổng số 30 mẫu dương tính với vi khuẩn,. Chủng vi khuẩn được xác định cụ thể trong các mẫu này chính là Salmonella spp mang độc lực cao,,. Đồng thời các mẫu thực phẩm đối chứng cũng cho thấy sự hiện diện của nhiều loại vi sinh vật gây hại,. Vi khuẩn Escherichia coli và Bacillus cereus đã được tìm thấy trong các phần thức ăn của ngày hôm đó,. Đây là những tác nhân điển hình thường gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Tình hình sức khỏe của các bệnh nhân đến nay đã dần ổn định và không có trường hợp nào tử vong. Có 70 người đã phải thực hiện quy trình nhập viện để các bác sĩ theo dõi và điều trị. Những ca bệnh nặng nhất đã được thăm hỏi và động viên kịp thời bởi lãnh đạo UBND tỉnh. Hiện tại các học sinh đã quay trở lại trường sau khi kết thúc quá trình điều trị tại bệnh viện. Sự phối hợp giữa nhà trường và ngành y tế đã giúp kiểm soát tốt diễn biến của vụ việc này. Các cơ quan chức năng đã thực hiện đúng quy trình để đảm bảo an toàn cho toàn bộ học sinh. Mỗi bước trong quá trình xử lý đều được báo cáo đầy đủ lên cấp trên theo quy định.
Tính đến sáng ngày 21/5 thì số ca nằm viện đã đạt mức 62 người trước khi tăng lên 81 ca,. Toàn bộ 81 bệnh nhân này đều xác nhận đã ăn thực phẩm tại trường vào ngày 18/5. Các triệu chứng bùng phát mạnh nhất vào hai ngày 19 và 20 tháng 5 đối với các học sinh,. Việc phát hiện sớm các căn nguyên vi khuẩn giúp định hướng điều trị chính xác cho các y bác sĩ. Ngành y tế Đồng Tháp đã huy động tối đa nguồn lực để hỗ trợ các nạn nhân của vụ việc. Sự minh bạch trong công bố kết quả xét nghiệm giúp người dân và phụ huynh yên tâm hơn. Toàn bộ hồ sơ về kết quả kiểm nghiệm hiện đang được cơ quan công an tiếp nhận.
Nhận định nguồn nhiễm và phương án xử lý cơ sở cung cấp suất ăn
Sở Y tế nhận định nguyên nhân vụ việc xuất phát từ suất ăn bán trú cung cấp cho nhà trường,. Đơn vị cung ứng trực tiếp các suất ăn này là Công ty Trách nhiệm hữu hạn Nam Nguyên Foods,,. Nhiều khả năng đã xảy ra tình trạng nhiễm chéo trong suốt quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Vi khuẩn có thể đã xâm nhập từ môi trường vào các khâu phục vụ suất ăn hàng ngày. Đây là lỗ hổng quan trọng trong quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh của doanh nghiệp này. Cơ quan chức năng xác định nguồn nhiễm có thể xuất hiện tại các vị trí lưu trữ thực phẩm. Vi sinh vật gây bệnh qua đường tiêu hóa đã bám dính vào thức ăn do sự thiếu cẩn trọng.
Các tiêu chuẩn về bảo quản suất ăn bán trú chưa được đơn vị cung cấp thực hiện nghiêm túc. Việc để xảy ra nhiễm chéo vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến vụ ngộ độc. Kết luận điều tra đã chỉ rõ trách nhiệm của các bên trong việc kiểm soát chất lượng thực phẩm. Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đề nghị các đơn vị liên quan nhanh chóng thực hiện lưu trữ hồ sơ. Toàn bộ hồ sơ vụ việc cần được củng cố chặt chẽ để phục vụ công tác xử lý vi phạm. UBND phường Sa Đéc sẽ phối hợp với các ngành chức năng để thực hiện bước tố tụng tiếp theo. Công ty Nam Nguyên Foods sẽ phải đối mặt với các hình thức xử phạt theo đúng thẩm quyền.
Sự nghiêm minh trong xử phạt nhằm răn đe các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm khác. Ngành y tế cũng yêu cầu nhà trường cần thắt chặt hơn nữa việc giám sát các đơn vị cung ứng. Công tác phối hợp giữa đơn vị chủ trì và các bên liên quan phải được thực hiện thường xuyên. Việc bảo đảm an toàn thực phẩm học đường là nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu hiện nay. Các cơ sở cung ứng cần được kiểm tra định kỳ về quy trình chế biến và nguồn gốc nguyên liệu. Đây là bài học kinh nghiệm sâu sắc cho công tác quản lý an toàn thực phẩm địa phương. Mọi sai phạm gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người đều cần được làm rõ và xử lý.
Các đơn vị chức năng cần phối hợp tốt trong việc thực hiện xử lý sau vụ ngộ độc. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng sẽ tham gia vào việc củng cố hồ sơ vi phạm. Mục tiêu quan trọng là không để các sự cố tương tự xảy ra trong môi trường học đường. Quyền lợi và sức khỏe của các em học sinh luôn là yếu tố được đặt lên trên hết. Doanh nghiệp cung cấp suất ăn phải chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng sản phẩm của mình. Quy trình truy xuất nguồn gốc nguyên liệu đầu vào sẽ được cơ quan chức năng rà soát lại. Sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền giúp ngăn chặn kịp thời các nguy cơ mất an toàn. Mọi diễn biến mới sẽ được cập nhật đến người dân một cách nhanh chóng nhất.
Mộc Linh (tổng hợp)
