Cuộc đời ngược dòng của đứa trẻ “bụi đời Chợ Lớn” trở thành bếp trưởng

Cuộc đời ngược dòng của đứa trẻ bụi đời Chợ Lớn là hành trình từ những ngày lang thang, bạo lực đến vị trí bếp trưởng, minh chứng cho sức mạnh của ý chí và cơ hội thứ hai.

Tuổi thơ lang thang giữa Xóm Củi – Chợ Lớn

Sinh ra không biết mặt cha, Nguyễn Chiến Thắng lớn lên trong vòng tay người mẹ tật nguyền, lang thang mưu sinh khắp Sài Gòn. Khi mới 5 tuổi, cậu bị mẹ gửi vào một mái ấm tư nhân, bắt đầu chuỗi ngày sống nửa trú, nửa lang bạt. Ban đêm có chỗ ngủ, ban ngày Thắng cùng nhiều đứa trẻ khác tản ra các khu Xóm Củi, Chợ Lớn kiếm sống.

Cuộc sống bụi đời dạy Thắng cách sinh tồn sớm hơn bạn bè cùng trang lứa. Lượm đồ rơi, ăn cắp vặt, ghi số đề thuê là những việc cậu từng làm để có miếng ăn. Bạo lực luôn rình rập: có lần bị đánh vỡ chai thủy tinh vào đầu, lần khác khi mới 9 tuổi, Thắng bị cuốn vào một cuộc hỗn chiến giang hồ và bị ném xuống sông. Cậu sống sót trong gang tấc, nhưng ký ức về những ngày ấy trở thành vết hằn không thể xóa.

Nguyễn Chiến Thắng, 12 tuổi, trong thời gian sống tại mái ấm quận 8, TP HCM.
(Ảnh: Chụp màn hình/VnExpress)

Những bàn tay âm thầm níu giữ phần người

Giữa thế giới khắc nghiệt của đường phố, Thắng vẫn gặp những con người để lại dấu ấn sâu sắc. Một gã nghiện ma túy từng nhìn thẳng vào cậu bé gầy gò và nói: “Đừng đi vào con đường như tao”. Lời cảnh tỉnh ngắn ngủi ấy theo Thắng suốt nhiều năm.

Suốt hai năm liền, một bà cụ neo đơn ở khu chợ thường xuyên cho cậu những bát cơm nóng. Không lời răn dạy, không điều kiện, chỉ là sự tử tế giản dị nhưng đủ để giữ lại trong cậu niềm tin rằng cuộc đời vẫn còn điều tốt đẹp. Chính những mảnh sáng nhỏ nhoi ấy giúp Thắng không trượt dài hoàn toàn trong bóng tối.

Bước ngoặt từ trung tâm bảo trợ đến gian bếp

Năm 11 tuổi, Thắng được đưa vào trung tâm bảo trợ xã hội ở quận 8. Những ngày đầu, kỷ luật nơi đây khiến cậu ngột ngạt, như bị nhốt trong “chiếc lồng”. Nhưng dần dần, môi trường ổn định giúp Thắng thay đổi. Cậu chăm chỉ lao động, phụ bếp, nhặt rau, nấu ăn cho các bạn.

Dù chỉ học hết lớp 7, Thắng không ngừng tìm kiếm con đường riêng. Cậu từng học may, lắp mạch điện tử, sửa điện lạnh, trước khi bén duyên với nghề nhà hàng khi làm công việc đánh giày trong một khách sạn. Năm 16 tuổi, Thắng nộp hồ sơ vào KOTO – doanh nghiệp xã hội đào tạo nghề cho thanh thiếu niên khó khăn. Quá khứ bụi đời từng khiến cậu mặc cảm, nhưng chính tinh thần sinh tồn mạnh mẽ đã giúp Thắng được trao cơ hội. Năm 2015, cậu tốt nghiệp loại xuất sắc.

Nguyễn Chiến Thắng tham gia một chuyến đi tình nguyện tại Sapa.
(Ảnh: Chụp màn hình/VnExpress)

Cuộc đời ngược dòng và hành trình cho đi

Sau khi ra nghề, Thắng làm việc tại nhiều khách sạn 5 sao từ TP HCM đến Phú Quốc. Mười năm bền bỉ trong gian bếp, anh dần khẳng định năng lực và bản lĩnh nghề nghiệp. Năm 2025, Nguyễn Chiến Thắng trở thành bếp trưởng điều hành nhà hàng ST25 by KOTO – nơi từng cho anh cơ hội đầu đời.

Không quên quá khứ, Thắng cùng bạn bè chạy xuyên Việt gây quỹ hỗ trợ lại chính mái ấm từng cưu mang mình. Giờ đây, anh là người chồng, người cha, trụ cột gia đình và là minh chứng sống động rằng xuất phát điểm không quyết định số phận. Cuộc đời ngược dòng của đứa trẻ bụi đời Chợ Lớn trở thành câu chuyện về nghị lực, lòng nhân ái và giá trị của cơ hội thứ hai.

Theo: VnExpress