Vào ngày hè tại vùng biển Mũi Né ghi nhận nhịp mưu sinh hối hả khi bước vào mùa cá cơm Mũi Né với sản lượng lớn giúp ngư dân địa phương tăng thêm thu nhập.
- Hai giếng cổ giữa đảo Tam Hải, hạn hán vẫn không cạn nước
- Tây Ninh triệt phá đường dây cá cược đá gà hơn 80 tỷ đồng
- Mỹ và Iran ăn miếng trả miếng giữa lúc đàm phán vẫn tiếp diễn
Hiệu quả kinh tế từ mùa cá cơm Mũi Né
Tại bãi biển Bãi Trước thuộc phường Mũi Né không khí trở nên náo nhiệt từ sáng sớm khi những chiếc tàu cá lần lượt cập bờ. Tiếng máy tàu hòa cùng tiếng gọi nhau í ới tạo nên khung cảnh đặc trưng của làng chài trong những ngày cao điểm. Người lao động địa phương đứng sẵn trên bờ để chuẩn bị vận chuyển những giỏ cá tươi ngon vừa được đánh bắt từ khơi xa. Những đôi chân lội bì bõm dưới làn nước lạnh để kịp đưa hải sản lên bãi cát kịp buổi chợ sớm.
Ngư dân địa phương gọi đợt cá xuất hiện liên tục và dày đặc này là lóng biển theo cách gọi dân gian truyền thống từ bao đời nay. Năm nay mùa cá đến muộn hơn so với mọi năm nhưng sản lượng lại rất ổn định giúp bà con ngư dân vơi đi nỗi lo lắng về việc mất mùa. Nhiều tàu cá tại đây chỉ cần ra khơi trong vài tiếng đồng hồ đã thu hoạch được hàng tấn cá cơm trắng bạc lấp lánh. Những mẻ cá tươi rói được chuyển nhanh chóng từ thuyền thúng lên các xe tải đang chờ sẵn trên bờ biển.
Ông Trần Văn Tám một ngư dân có thâm niên chia sẻ rằng mỗi chuyến biển hiện nay tàu của ông có thể dễ dàng thu về vài tấn cá cơm. Giá bán hiện dao động từ 19.000 đến 27.000 đồng mỗi kg tùy thuộc hoàn toàn vào chất lượng và từng chủng loại cá cụ thể. Dù giá thành có phần giảm nhẹ so với thời điểm đầu mùa nhưng sản lượng đánh bắt tăng cao vẫn đảm bảo nguồn thu nhập ổn định cho ngư dân. Các bạn thuyền đều cảm thấy phấn khởi khi mỗi ngày ra khơi đều thu về lộc biển đầy khoang tàu.
Hoạt động chế biến thủy sản tại địa phương
Bên cạnh hoạt động đánh bắt thì khâu thu mua và vận chuyển cũng diễn ra hết sức khẩn trương tại bãi biển Mũi Né. Bà Nguyễn Thị Bảy cho biết mỗi ngày bà thu mua hàng chục tấn cá để kịp cung cấp cho các lò hấp hoặc cơ sở sản xuất nước mắm. Đội ngũ lao động tự do như ông Huỳnh Văn An cũng có thêm việc làm với mức thu nhập từ vài trăm nghìn đồng mỗi ngày. Công việc tuy vất vả nhưng mang lại số tiền tươi giúp người dân trang trải cuộc sống sinh hoạt hằng ngày.
Các lò hấp cá tại địa phương cũng đang hoạt động hết công suất để xử lý lượng nguyên liệu lớn đổ về mỗi ngày. Ông Đặng Văn Lộc chia sẻ bí quyết giữ hương vị đặc trưng là sử dụng nước biển sạch để hấp cá mà không dùng hóa chất bảo quản. Cá sau khi hấp chín tới sẽ được đem phơi dưới nắng gió tự nhiên trong vài giờ đồng hồ để đạt độ khô và thơm ngon nhất. Hơi nóng từ các lò hấp hòa quyện cùng gió biển tạo nên mùi hương nồng nàn lan tỏa khắp các làng chài ven biển.
Hiện nay vùng biển Mũi Né có nhiều loại cá cơm như cá cơm trắng và cá cơm sọc than hay cá cơm mờm đầy dinh dưỡng. Đây là nguồn nguyên liệu quan trọng cho ngành chế biến thủy sản truyền thống tại tỉnh Bình Thuận từ bao đời nay. Mùa cá không chỉ đem lại lợi ích kinh tế trực tiếp cho ngư dân mà còn tạo ra chuỗi giá trị cho nhiều ngành nghề liên quan khác. Sự xuất hiện của những mẻ cá đầy ắp đã mang lại sức sống mới cho đời sống kinh tế xã hội của người dân vùng biển.
Theo: Báo Tiền Phong
