Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nước ấm pha mật ong có thể hỗ trợ bổ sung nước và cung cấp một số hợp chất có lợi, nhưng không phải giải pháp thải độc hay giảm cân như nhiều người vẫn nghĩ.
- Bắt đối tượng nhiều tiền án cùng ma túy và 11 vũ khí tự chế
- Tưởng không ai thấy, gần 191.000 vi phạm đã bị camera ghi nhận tại TP.HCM
- Hỏa hoạn tại nhà ba tầng ở Gò Vấp thiêu rụi nhiều tài sản
Nhiều người duy trì thói quen uống một cốc nước ấm pha mật ong ngay sau khi thức dậy với mong muốn cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu và khuyến nghị từ chuyên gia cho thấy những lợi ích thực tế của thức uống này cần được hiểu đúng dựa trên cơ sở khoa học.
Mật ong từ lâu được xem là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và thường xuất hiện trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Theo tiến sĩ Beth Czerwony, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, mật ong chứa các hợp chất chống oxy hóa cùng một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất và có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên.
Nhờ những thành phần này, mật ong có thể hỗ trợ làm dịu cổ họng khi bị ho hoặc đau rát nhẹ, đồng thời góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của stress oxy hóa. Tuy nhiên, bà Beth Czerwony cho rằng lượng chất chống oxy hóa trong một thìa mật ong không đủ lớn để tạo ra tác động phòng bệnh đáng kể nếu chỉ dựa vào việc sử dụng thức uống này mỗi sáng.
Theo các chuyên gia, việc cải thiện sức khỏe lâu dài vẫn phụ thuộc chủ yếu vào chế độ ăn uống cân bằng và lối sống khoa học. Duy trì thực đơn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt kết hợp vận động thường xuyên vẫn là những yếu tố quan trọng hơn đối với sức khỏe tổng thể.
Một trong những quan niệm phổ biến hiện nay là mật ong pha nước ấm có thể giúp cơ thể thải độc. Tuy nhiên, theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), chưa có bằng chứng khoa học đáng tin cậy chứng minh mật ong có khả năng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Các cơ quan như gan, thận, phổi và hệ tiêu hóa vốn đảm nhiệm hiệu quả chức năng đào thải chất cặn bã khi cơ thể hoạt động bình thường. Vì vậy, việc uống nước mật ong không thể thay thế vai trò tự nhiên của các cơ quan này.
Khả năng hỗ trợ giảm cân của thức uống này cũng thường bị hiểu nhầm. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), mật ong vẫn là một dạng đường tự do và cung cấp khoảng 64 calo trong mỗi muỗng canh.
Nếu sử dụng quá nhiều, lượng calo dư thừa từ mật ong vẫn có thể góp phần làm tăng cân. Do đó, việc giảm cân chỉ đạt hiệu quả khi kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý với hoạt động thể chất phù hợp, thay vì chỉ dựa vào một loại đồ uống.
Các chuyên gia cho rằng lợi ích đáng chú ý nhất của thói quen này thực chất đến từ nước. Theo tiến sĩ Duane Mellor, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Aston (Anh), cơ thể cần được bổ sung nước sau một đêm ngủ để hỗ trợ tuần hoàn, tiêu hóa và các hoạt động chuyển hóa bình thường.
Trong trường hợp yêu thích hương vị của mật ong, mọi người có thể thêm một lượng nhỏ vào nước ấm để dễ uống hơn. Tuy nhiên, hiệu quả chính vẫn là bù nước cho cơ thể chứ không phải do mật ong tạo nên những tác động đặc biệt.
Để sử dụng an toàn, các chuyên gia khuyến cáo nên pha mật ong với nước ấm khoảng 40-50 độ C. Nhiệt độ quá cao có thể làm giảm một phần các hợp chất có lợi và ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của sản phẩm.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng khuyến nghị lượng đường tự do, bao gồm đường từ mật ong, nên chiếm dưới 10% tổng năng lượng tiêu thụ mỗi ngày và tốt hơn nếu dưới 5%. Điều này giúp hạn chế nguy cơ béo phì và sâu răng.
Đặc biệt, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến cáo không sử dụng mật ong cho trẻ dưới 12 tháng tuổi do nguy cơ ngộ độc botulinum. Khuyến cáo này áp dụng với cả mật ong nguyên chất và mật ong đã pha nước.
Nhìn chung, uống nước ấm pha mật ong vào buổi sáng có thể là một thói quen dễ chịu, giúp cơ thể bổ sung nước sau khi thức dậy. Tuy nhiên, thức uống này không phải phương pháp thải độc, giảm cân hay tăng cường miễn dịch rõ rệt, vì vậy việc sử dụng điều độ cùng chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh vẫn là yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe.
Thiên An (tổng hợp)
