Bún lòng xào nghệ – đặc sản Huế chế biến lạ miệng, màu sắc bắt mắt gây thương nhớ
Bún lòng xào nghệ là món ăn dân dã của Huế nhưng lại gây ấn tượng mạnh nhờ cách chế biến độc đáo, màu vàng cam bắt mắt và hương…
Vào bếp
Khách Tây sửng sốt với phở gan cháy Bắc Ninh độc lạ
Phở gan cháy Bắc Ninh khiến một nữ du khách nước ngoài bất ngờ bởi hình thức và hương vị khác biệt hoàn toàn so với phở truyền thống. Món…
Mèn mén – hương ngô bền bỉ trong văn hóa ẩm thực người Mông
Mèn mén của người Mông là món ăn mộc mạc được làm từ ngô, gắn bó với đời sống sinh hoạt, lễ tết và ký ức bao thế hệ. Qua…
Chả cá Hà Nội – tinh hoa ẩm thực từng khiến vua Bảo Đại say mê
Món chả cá gia truyền của một gia tộc Hà Nội không chỉ là ẩm thực, mà còn là ký ức lịch sử từng đón vua Bảo Đại thưởng thức.Trăm…
Các loại rau – “kho canxi” dân dã của người Việt
Rau ngót – loại rau quen thuộc của người Việt – được chuyên gia đánh giá là kho canxi tự nhiên, giàu vitamin C, tốt cho xương và miễn dịch.Từng…
3 loại cá Việt giá rẻ bổ không thua kém cá ngoại
Nhiều loại cá Việt có giá rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Chúng giàu protein, omega-3 và vi chất cần thiết. Nguy cơ tích tụ kim loại nặng cũng…
Quán bún mắm 40 năm đông khách ở miền tây dù “núp hẻm”
Bất chấp không biển hiệu, không không gian sang trọng, quán bún mắm 40 năm tuổi nằm trong con hẻm nhỏ ở Cần Thơ vẫn đều đặn đông khách mỗi…
Suất ăn bán trú “vài viên thịt”: Sở GD&ĐT TP.HCM vào cuộc xác minh
Suất ăn bán trú bị tố “chỉ vài viên thịt” tại một trường học ở TPHCM đang gây xôn xao dư luận. Trước phản ánh về chất lượng bữa ăn…
Cuộc sống phía sau sân khấu của Thanh Tú cháo lòng khiến nhiều người bất ngờ
Thanh Tú “cháo lòng” lần đầu chia sẻ những biến cố đời tư, từ bị dàn cảnh cướp tiền đến quãng thời gian dài sống trong nhà thuê. Sau ánh…
Cá chạch sống dưới bùn từng bị coi thường, nay được ví như “nhân sâm”
Cá chạch từng là món ăn dân dã, ít được chú ý vì sống trong bùn. Tuy nhiên, nhờ giá trị dinh dưỡng và dược tính được chứng minh, nay…