Chương trình Battle Trip của đài KBS World đã giới thiệu vẻ đẹp và hương vị độc đáo của trái thanh long ruột đỏ Việt Nam đến với khán giả quốc tế.
- Dấu hiệu nhận biết sớm bệnh não mô cầu để tránh nguy cơ tử vong
- Quy định về trình độ tiến sĩ của giảng viên tại các cơ sở giáo dục đại học
- Hà Nội hạn chế xe bán tải khiến người dùng lo mất kế sinh nhai
Khoảnh khắc thanh long ruột đỏ chào sân truyền hình quốc tế
Đài truyền hình KBS World đã phát sóng một tập đầy thú vị của chương trình Battle Trip. Trong chuyến đi này, các du khách Hàn Quốc đã ghé thăm một khu chợ truyền thống sầm uất tại Việt Nam. Họ nhanh chóng bị thu hút bởi loại quả có hình dáng rất đỗi quen thuộc nhưng lại mang sắc đỏ rực rỡ. Đó chính là trái thanh long ruột đỏ, một niềm tự hào của nông sản Việt. Khi quả được bổ ra, phần ruột đỏ thẫm khiến nhóm khách không giấu được sự kinh ngạc. Một du khách thậm chí đã thốt lên rằng họ chưa từng nhìn thấy nó bao giờ trong đời.
Ngay sau khi nếm thử, nhóm khách đã dành rất nhiều lời khen ngợi cho hương vị đặc biệt này. Họ nhận xét loại quả này có vị ngọt đậm đà và vô cùng rõ nét. Vị ngọt này được đánh giá là vượt trội hơn hẳn loại thanh long trắng thường thấy. Tuy nhiên, màu sắc đậm đà của quả cũng gây ra một vài tình huống lúng túng nhỏ. Sắc đỏ tự nhiên rất dễ dính lên tay và quần áo khiến nhóm khách bối rối. Dù vậy, sự thích thú vẫn hiện rõ trên khuôn mặt của từng thành viên trong đoàn. Họ quyết định mua thêm rất nhiều quả để mang về khách sạn thưởng thức tiếp.
Cả nhóm đều muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị của loại đặc sản nhiệt đới này. Sự xuất hiện này đã góp phần quảng bá tích cực cho hình ảnh nông sản Việt Nam. Những khoảnh khắc chân thực giúp bạn bè quốc tế hiểu thêm về sự đa dạng trái cây Việt. Trái cây Việt Nam thực sự mang lại sức hút rất khó lòng cưỡng lại đối với du khách. Đây là minh chứng rõ nét nhất cho sức hấp dẫn của các loại quả lạ nhiệt đới. Khán giả Hàn Quốc chắc chắn sẽ có ấn tượng sâu sắc với hình ảnh rực rỡ này. Việt Nam luôn sẵn sàng chào đón du khách bằng những hương vị ngọt ngào và tinh tế nhất.
Sự khác biệt sinh học giữa thanh long ruột đỏ và ruột trắng
Thanh long tại Việt Nam hiện nay phổ biến nhất với hai dòng là ruột trắng và ruột đỏ. Theo tài liệu từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, đây là hai giống khác nhau. Sự khác biệt này hoàn toàn nằm ở đặc điểm sinh học chứ không phải do cách trồng. Nó cũng không phụ thuộc vào độ chín của quả hay bất kỳ kỹ thuật canh tác nào. Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt chính là các sắc tố tự nhiên bên trong ruột quả. Thanh long ruột đỏ chứa một lượng lớn hợp chất mang tên khoa học là betalain. Đây chính là nhóm chất tạo ra sắc đỏ tím đầy rực rỡ cho phần ruột quả.
Hợp chất quý giá này cũng xuất hiện phổ biến trong loại củ dền đỏ quen thuộc hàng ngày. Ngược lại, giống thanh long ruột trắng hầu như không có chứa các hợp chất sắc tố đặc biệt này. Theo nghiên cứu trên tạp chí Food Chemistry, ruột đỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao. Điều này mang lại những giá trị dinh dưỡng vượt trội cho sức khỏe của người sử dụng. Trải nghiệm vị giác khi thưởng thức hai loại quả này cũng mang đến sự khác biệt lớn. Thanh long ruột trắng thường có vị thanh, nhẹ nhàng và rất dễ để làm quen.
Trong khi đó, giống ruột đỏ thường mang vị ngọt đậm đà và sâu hơn rất nhiều. Màu sắc rực rỡ giúp loại quả này luôn trở nên nổi bật trên mọi bàn tiệc. Tuy nhiên, người thưởng thức cũng cần lưu ý vì sắc màu của quả rất dễ bị nhuộm. Du khách Hàn Quốc trong chương trình đã trực tiếp trải nghiệm sự bất tiện đầy thú vị này. Hiện nay, người tiêu dùng có xu hướng đánh giá cao loại thanh long ruột đỏ hơn. Chính vì vậy, giá bán của chúng trên thị trường thường ở mức cao hơn giống ruột trắng. Sự đa dạng về hương vị đã tạo nên nét độc đáo cho nông sản vùng nhiệt đới.
Từ trái cây nhiệt đới đến nông sản xuất khẩu chủ lực
Loại quả đặc sắc này hiện đang là một trong những nông sản xuất khẩu chủ lực của nước ta. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, diện tích canh tác thanh long là rất lớn. Toàn quốc từng ghi nhận diện tích đạt mốc hơn 60.000 ha chuyên canh loại trái cây này. Sản lượng thu hoạch hàng năm thường dao động ở mức từ 1,3 đến 1,4 triệu tấn. Các vùng trồng trọng điểm tập trung phần lớn tại các tỉnh Bình Thuận và Long An. Tỉnh Tiền Giang cũng đóng góp một phần sản lượng rất đáng kể cho cả nước hàng năm.
Thanh long ruột đỏ hiện đang được chú trọng mở rộng diện tích canh tác hơn trước. Giống quả này mang lại giá trị kinh tế rất ổn định và cao cho người nông dân. Nó cũng đáp ứng rất tốt những thị hiếu đa dạng của thị trường quốc tế hiện nay. Báo cáo của Cục Xuất nhập khẩu đã khẳng định vị thế vững chắc của mặt hàng này. Thị trường xuất khẩu của chúng ta hiện đã trải rộng từ châu Á đến tận châu Âu. Thanh long Việt Nam đang dần khẳng định được thương hiệu uy tín trên toàn thế giới. Những hình ảnh chân thực trên truyền hình quốc tế giúp quảng bá thương hiệu rất tốt.
Đây thực sự là đại diện thầm lặng đưa nông sản Việt đi xa hơn trên thế giới. Sự ngạc nhiên của các du khách chính là một tín hiệu vô cùng tích cực. Chúng ta cần tiếp tục duy trì chất lượng sản phẩm để giữ vững vị thế hiện có. Sự đầu tư bài bản và đồng bộ sẽ giúp giá trị xuất khẩu tiếp tục tăng trưởng. Nông sản Việt Nam luôn tự hào mang đến những sản phẩm có chất lượng cao nhất. Tương lai của giống thanh long ruột đỏ vẫn còn ẩn chứa rất nhiều tiềm năng phát triển. Việc giữ vững thị trường sẽ giúp đời sống người nông dân ngày càng được cải thiện hơn.
Theo: CafeF
