Ngày 11/05/2026 Công an TPHCM bắt giữ Nguyễn Văn Thái về hành vi sản xuất thịt bò giả từ heo nái cùng hóa chất cấm nhằm tiêu thụ ra thị trường.
- TPHCM: Công an xác minh vụ shipper bị hành hung vì từ chối cắt lông chó
- Cứu sống bé gái 10 tuổi bị sốc sốt xuất huyết kèm suy gan nặng
- Thanh Hóa: Phát hiện 14 tấn bì heo không rõ nguồn gốc tại hai kho hàng ở Nguyệt Viên
Thủ đoạn dùng hóa chất để sản xuất thịt bò giả từ heo nái
Từ năm 2024 Nguyễn Văn Thái bắt đầu tổ chức sản xuất thịt bò giả tại nơi ở thuộc phường Bình Trị Đông. Phương thức chính của đối tượng là tìm mua các loại thịt đùi heo nái với giá chỉ 110.000 đồng/kg. Lượng thịt này sau đó được cắt nhỏ để chuẩn bị cho quá trình tẩm ướp bằng các loại dung dịch lạ. Thái sử dụng hóa chất Sodium Metabisulphite pha với nước để ngâm thịt heo trong một khoảng thời gian nhất định. Công đoạn này giúp khử sạch mùi hôi đặc trưng của heo nái và làm thay đổi kết cấu tự nhiên của miếng thịt.
Sau khi hoàn tất việc xử lý bằng hóa chất thì Thái đưa thịt vào máy chuyên dụng để cắt thành từng lát mỏng. Những lát thịt heo này tiếp tục được ngâm cùng với huyết heo tươi để tạo ra màu đỏ sậm đặc trưng. Mùi vị của sản phẩm sau khi chế biến sẽ khiến người tiêu dùng khó phân biệt được với thịt bò thật. Đây là thủ đoạn tinh vi nhằm đánh lừa thị giác và khứu giác của những khách hàng mua sắm tại chợ. Đối tượng tận dụng tối đa các công cụ hỗ trợ để đẩy nhanh tiến độ sản xuất hàng ngày.
Bên cạnh việc làm giả từ thịt heo nái thì Thái còn thực hiện hành vi gian lận đối với thịt bò đông lạnh. Đối tượng thu mua các loại thịt bò nhập khẩu giá rẻ rồi ngâm vào dung dịch Sodium Metabisulphite để tái tạo độ tươi. Việc này giúp bảo quản thịt được lâu hơn và khiến bề mặt miếng thịt trông như hàng mới mẻ. Mỗi kg thịt bò đông lạnh sau khi phù phép sẽ được bán ra với giá 180.000 đồng cho người dân. Hành vi này không chỉ gây thiệt hại về kinh tế mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Quy mô tiêu thụ và mức lợi nhuận bất chính hàng tỷ đồng
Theo kết quả điều tra của cơ quan công an thì mỗi ngày Thái đưa ra thị trường khoảng 140kg thịt bò giả. Đồng thời đối tượng còn cung cấp thêm khoảng 120kg thịt bò đông lạnh đã qua xử lý hóa chất cho các mối lái. Địa bàn tiêu thụ chính của cơ sở này là khu vực chợ Cầu thuộc phường Đông Hưng Thuận. Các sạp hàng tại chợ Tân Trụ ở phường Tân Sơn cũng là nơi thường xuyên nhập hàng từ cơ sở của Thái. Sự việc diễn ra trong thời gian dài đã gây hoang mang cho người dân trong khu vực.
Đến tháng 2/2026 thì Nguyễn Văn Thái đã thuê thêm Nguyễn Văn Thắng để hỗ trợ việc sản xuất hàng hóa. Thắng trực tiếp tham gia vào các công đoạn chế biến và vận chuyển thịt đi tiêu thụ tại các địa điểm đã định. Cả hai đối tượng đều thừa nhận biết rõ Sodium Metabisulphite là hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên vì mục tiêu lợi nhuận cao nên các đối tượng vẫn bất chấp các quy định an toàn để thực hiện. Đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm của pháp luật hiện hành.
Thống kê từ năm 2024 đến nay cho thấy cơ sở này đã bán ra thị trường hơn 15 tấn thịt bò giả. Lượng thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất cấm được xác định lên tới con số khoảng 50 tấn. Tổng số tiền thu về từ hoạt động phi pháp này được ước tính đạt mức hơn 9 tỷ đồng. Hiện Công an TPHCM đã khởi tố bị can và bắt tạm giam các đối tượng để tiếp tục điều tra. Cơ quan chức năng đang mở rộng tìm kiếm các đầu mối tiêu thụ liên quan để xử lý nghiêm theo quy định.
Theo: VietNamNet
