Theo các chuyên gia dinh dưỡng và một số nghiên cứu được dẫn lại, uống trà xanh thường xuyên có thể hỗ trợ cải thiện một số chỉ số sức khỏe gan, nhất là ở người mắc gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa.
- Tuyển bóng chuyền nam Việt Nam hạ Indonesia, vào chung kết SEA V-Cup 2026
- Bão Noul đạt cấp 10 trên Biển Đông, dự báo còn tiếp tục mạnh lên
- Hai vợ chồng tử vong sau vụ việc đang được điều tra ở Thái Nguyên
Gan đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng như chuyển hóa chất dinh dưỡng, lọc độc tố, sản xuất dịch mật và điều hòa đường huyết, cholesterol. Việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý kết hợp lựa chọn những thức uống phù hợp, trong đó có trà xanh, được xem là một trong những giải pháp góp phần bảo vệ cơ quan này.
Trà xanh đã xuất hiện trong chế độ ăn truyền thống của nhiều quốc gia từ hàng nghìn năm trước và hiện tiếp tục được quan tâm nhờ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong trà xanh có đặc tính chống viêm, góp phần hỗ trợ chức năng gan.
Thành phần được đánh giá mang lại nhiều lợi ích nhất là nhóm catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), chiếm khoảng 50-80% tổng lượng catechin có trong trà xanh. Theo các chuyên gia, EGCG có thể góp phần bảo vệ tế bào gan trước tác động của quá trình oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa chất béo.
Gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa là một trong những bệnh lý được nghiên cứu nhiều về tác dụng của trà xanh. Tình trạng này xảy ra khi mỡ tích tụ quá mức trong tế bào gan, ảnh hưởng khoảng 30% người trưởng thành trên thế giới và thường đi kèm béo phì, đái tháo đường tuýp 2 hoặc triglyceride cao.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Johannah Katz, uống trà xanh có thể giúp cải thiện các chỉ số sức khỏe gan ở người mắc gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa. Các hợp chất trong trà xanh được cho là có khả năng giảm tích tụ mỡ trong gan, hạn chế căng thẳng oxy hóa, cải thiện tình trạng đề kháng insulin và giảm viêm mạn tính.
Theo EatingWell, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng như trên người đều ghi nhận EGCG có thể cải thiện một số chỉ số liên quan đến sức khỏe gan. Tuy vậy, các nhà khoa học cho rằng vẫn cần thêm những thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn để khẳng định rõ hơn hiệu quả này.
Ngoài ra, trà xanh còn được ghi nhận có liên quan đến việc giảm men gan tăng cao ở một số trường hợp. Theo chuyên gia dinh dưỡng Malina Malkani, hiệu quả này có thể xuất hiện sau vài tuần duy trì thói quen uống trà xanh đều đặn.
“Men gan giảm là dấu hiệu tình trạng viêm được cải thiện. Hiệu quả này thường được ghi nhận khi uống khoảng 3-4 cốc trà xanh mỗi ngày”, bà cho biết.
Các chuyên gia cũng nhận định căng thẳng oxy hóa là một trong những nguyên nhân quan trọng gây tổn thương tế bào gan. EGCG có thể trung hòa các gốc tự do, từ đó góp phần tăng cường khả năng chống oxy hóa, điều hòa phản ứng viêm và cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo tại gan.
“Những người duy trì thói quen uống trà xanh trong nhiều tháng hoặc nhiều năm có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư gan thấp hơn. Điều này có thể liên quan đến tác dụng chống oxy hóa và chống viêm kéo dài của trà xanh”, chuyên gia Malkani lưu ý.
Dù vậy, trà xanh không thể thay thế một lối sống khoa học trong việc bảo vệ gan. Các chuyên gia khuyến nghị mỗi người nên duy trì chế độ ăn cân bằng, ưu tiên thực phẩm tươi và giàu chất xơ, tập luyện thường xuyên, hạn chế tiếp xúc với hóa chất độc hại cũng như tránh hoặc hạn chế sử dụng rượu bia.
Bên cạnh đó, lượng trà xanh được khuyến nghị là khoảng 4-5 tách mỗi ngày. Đối với các sản phẩm chứa chiết xuất trà xanh, người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
Mộc Linh (tổng hợp)
