Giá rau củ tại nhiều địa phương tăng mạnh, khiến người tiêu dùng “rón rén” khi đi chợ. Thiên tai chỉ là một phần nguyên nhân; những bất cập trong chuỗi cung ứng, logistics và sản xuất mới là yếu tố khiến giá leo thang bất thường.
- Đau lòng lễ tang hai vợ chồng bị lũ cuốn trôi khi chở con chạy lũ
- Lợi ích của nước lá vối trong mát gan thải độc cơ thể
Người dân than trời vì rau còn đắt hơn thịt
Những ngày cuối tháng 11, tại nhiều chợ ở Hà Nội, chỉ với 200.000 đồng đi chợ, nhiều gia đình không còn đủ tiền mua thịt vì riêng tiền rau đã chiếm gần hết. Nhiều loại rau như cà chua, rau gia vị tăng gấp 2–4 lần so với trước.
Bà nội trợ ở phường Định Công (Hà Nội) cho biết: “Chưa bao giờ thấy đi mua rau mà phải tính từng món như bây giờ”.
Không chỉ hộ gia đình, tiểu thương và các quán ăn cũng đối mặt áp lực lớn vì chi phí nguyên liệu tăng chóng mặt, nhưng không dám tăng giá bán vì sợ mất khách.
Thiên tai chỉ là mồi lửa, không phải nguyên nhân duy nhất
Bão lũ, mưa lớn tại các vùng trồng rau lớn gây đứt gãy nguồn cung, phá hỏng nhiều diện tích canh tác. Tuy nhiên, theo các chuyên gia và ý kiến độc giả, thiên tai chỉ là yếu tố khởi phát.
Nguyên nhân sâu xa nằm ở chuỗi sản xuất và phân phối nông sản còn manh mún, logistics và kho lạnh thiếu thốn, chi phí vận chuyển tăng cao. Việc phụ thuộc quá lớn vào một vài vùng chuyên canh khiến thị trường dễ biến động mỗi khi thời tiết cực đoan.
Ngoài ra, tâm lý thị trường và việc chấp nhận “mặt bằng giá mới” cũng góp phần khiến giá rau khó giảm nhanh dù thời tiết đã ổn định trở lại.
Hệ thống sản xuất – vận chuyển – phân phối rau củ thiếu liên kết khiến giá dễ bị đội lên ở nhiều khâu. Việc thiếu kho bảo quản, xe lạnh, hệ thống điều phối hàng hóa khiến chi phí từ nông trại đến chợ tăng mạnh, đội giá tới tay người tiêu dùng.
Doanh nghiệp và siêu thị buộc phải xoay xở tìm nguồn hàng mới, tăng đặt hàng từ vùng còn sản xuất được và triển khai các chương trình bình ổn giá, nhưng vẫn gặp khó vì nguồn cung chưa thể phục hồi nhanh.
Cần giải pháp căn cơ để tránh những “cơn sốt giá”
Các chuyên gia cho rằng để ổn định giá rau củ, cần:
- Điều tiết minh bạch nguồn hàng trong ngắn hạn, chống đầu cơ, thổi giá.
- Tái quy hoạch vùng trồng, tăng đầu tư vào công nghệ bảo quản, chuỗi lạnh và vận tải.
- Tăng liên kết giữa nông dân – hợp tác xã – doanh nghiệp để đảm bảo nguồn cung ổn định.
- Xây dựng mô hình nông nghiệp thích ứng khí hậu, đa dạng hóa nguồn cung để tránh bị động khi thiên tai xảy ra.
Về phía người tiêu dùng, nhiều chuyên gia khuyến nghị có thể cân nhắc trồng thêm rau tại nhà để giảm áp lực chi tiêu trong những giai đoạn giá biến động mạnh.
Theo: Dân Trí
