Những người đàn ông giữ lửa bếp trong mỗi đám cỗ làng
Anh Gia Thành cùng nhiều người dân thôn Thủy Trầm, xã Tiên Lương, tham gia nấu hơn 100 mâm cỗ cưới, duy trì cách làm cỗ dựa trên tình làng…
Vào bếp
Người huyết áp cao có thể chọn gì cho bữa sáng?
Người bị huyết áp cao vẫn có thể thưởng thức những món ăn sáng quen thuộc của người Việt, nếu chú ý lượng muối, cách chế biến và cân đối…
Giữ nghề nước mắm qua những mùa cá biển quê nhà
Tĩnh Gia, Thanh Hóa – Những người làm nước mắm ở Ba Làng đang tiếp nối nghề truyền thống gần 400 năm, đồng thời phát triển sản xuất và mở…
Nhận biết hồng da tre chín ngon qua vài dấu hiệu
Thái Nguyên – Hồng da tre được nhiều người tiêu dùng tìm mua nhờ vị ngọt đậm, mềm mọng và hương thơm đặc trưng, dù giá bán cao hơn nhiều…
Rau muống cần được ăn thế nào khi có bệnh?
Cử nhân dinh dưỡng Trần Phạm Thúy Hòa, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết người mắc gout, sỏi thận hoặc đang rối loạn…
Bánh gai Tứ Trụ giữ nghề xưa, trở thành món quà đặc sản xứ Thanh
Nhắc đến những thức quà dân dã của Thanh Hóa, bánh gai Tứ Trụ là món bánh được nhiều người nhớ đến bởi lớp vỏ đen óng và vị dẻo…
Ăn khoai lang đúng cách để tận dụng tối đa dinh dưỡng
Khoai lang giàu tinh bột, chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa; hấp hoặc luộc, ăn cả vỏ khi củ sạch, kết hợp protein và rau giúp bữa ăn…
Chiếc nem nhỏ giữ lại hương vị quê nhà
Thanh Hóa từ lâu gắn với nem chua, món quà nhỏ được nhiều người mang theo khi rời quê và cũng là thức quà khiến du khách nhớ về vùng…
Những món ăn giàu omega-3 giúp bổ sung chất béo tốt cho tim
Những thực phẩm như cá béo, hạt chia, hạt lanh, óc chó, đậu nành và dầu hạt cải cung cấp omega-3 cùng nhiều dưỡng chất, góp phần hỗ trợ sức…
Thịt gà có thể dùng cùng tôm, tỏi và nhiều loại rau
Chuyên gia dinh dưỡng và y học cổ truyền cho rằng thịt gà không tạo độc khi dùng cùng tôm, tỏi, hành hay rau răm, trong khi nguy cơ đáng…